Qisqichbaqalar va kalamarlardan tayyorlangan dengiz salatasi juda foydali, mazali, to'yimli va shu bilan birga kam kaloriya hisoblanadi. Qisqichbaqalar va kalamar kabi dengiz mahsulotlari parhez hisoblanadi. Dengiz salatasi, ayniqsa, Yangi yil stolida yaxshi ko'rinadi.
Bu zarur
- - kalamar - 200 g;
- - tozalangan qisqichbaqalar - 200 g;
- - tovuq tuxumi - 3 dona;
- - mayonez - 5 osh qoshiq. l.;
- - konservalangan ziravorlar - 1 quti, 200 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu salatni tayyorlashning birinchi bosqichida siz qisqichbaqalarni muzdan tushirishingiz kerak. Kechqurun ularni muzlatgichdan chiqarib, qisqichbaqani muzlatgichning pastki rafiga qo'yib qo'yish yaxshidir. Ammo vaqt oz bo'lsa, qisqichbaqani polietilen paketga soling, so'ngra uni iliq suvli idishga soling va uni 20-30 daqiqaga qoldiring. Suv harorati 30 daraja atrofida bo'lishi kerak, chunki yuqori harorat qisqichbaqalar tarkibidagi foydali oqsillarni yo'q qilishi mumkin. Qisqichbaqalar eritilgandan so'ng, sumkani echib oling va qisqichbaqalarni süzgeçte tashlang.
2-qadam
Kalamarni tozalang, yuving va qaynab turgan suvda 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Agar siz ko'proq kalamar pishiradigan bo'lsangiz, ular o'zlarining sharbatlari va ta'mini yo'qotishi va juda qattiqlashishi mumkin. 5-7 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, so'ngra kalmarni xona haroratida sovutib, ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3-qadam
Kornişonni kavanozdan olib tashlang va chiziqlar bilan ham kesib oling. Tovuq tuxumini qaynatib oling, so'ngra sovuq suv ostida sovutib oling, tozalang va qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu salatni bezashingiz kerak bo'lgan 1 ta tovuq sarig'ini qoldirishni unutmang.
4-qadam
Salat idishida ushbu barcha prezidentlarni birlashtiring: qisqichbaqalar, kalamar, turshak, maydalangan tovuq tuxumi, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, dengiz salatini o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan sarig'i bilan qisqichbaqalar va kalamar bilan bezashni unutmang.
