Qo'ziqorin sho'rvasi zudlik bilan zo'r qo'ziqorinlar bilan bog'lanadi, ammo sho'r qo'ziqorinlardan kam mazali bo'lmaydi. Tuzli qo'ziqorinlarning xushbo'yligi tuzlamada ishlatiladigan ziravorlar tufayli kelib chiqadi, shuning uchun sho'rva butun baharatlı palitrani saqlab qoladi va g'ayrioddiy xushbo'y bo'lib chiqadi. Sut qo'ziqorinlari o'zlarining xushbo'yligini ayniqsa saxovat bilan chiqaradi, shuning uchun ularning sho'rvasi eng ishtahani ochadi. Agar siz yangi, mazali va achchiq qo'ziqorin sho'rvasini tatib ko'rishni istasangiz, unda bu retsept sizga mos keladi.
Bu zarur
- - tuzlangan sutli qo'ziqorinlar (afzalroq qora) - 1 stakan
- - kartoshka - 5 dona.
- - katta piyoz - 2 dona.
- - sabzi - 1 dona.
- - smetana - 150 g
- - sarimsoq - 2 chinnigullar
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tug'ralgan kartoshkani qaynab turgan bulonga to'kib tashlang, qaynatib oling, olovni kamaytiring va qaynatib oling.
2-qadam
Sabzini maydalang, piyozni mayda maydalang, sarimsoqni bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan skovorodkaga soling va bir necha daqiqa qovuring.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni mayda maydalab (variant sifatida maydalang) va sabzavotlarga soling. Qo'ziqorinlar ozgina pishirilgan bo'lishi uchun siz ozgina suv qo'sha olasiz.
4-qadam
15 daqiqadan so'ng hosil bo'lgan kiyimga smetana qo'shing va sabzavot va qo'ziqorinlar bilan birga yana 2-3 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Kartoshka pishganidan so'ng, qovurdoqni bulonga soling, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. 10 daqiqadan so'ng mazali sho'rva tayyor bo'ladi.
