Yupqa lavash - uy bekalari uchun haqiqiy topilma. Turli xil plombalarning kombinatsiyasi tufayli siz undan samimiy va parhezli rulonlarni tayyorlashingiz mumkin. Va ajoyib ingredientlar bilan birgalikda rulon qismlari bayram stolida ajoyib atıştırmalık bo'ladi.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- pita;
- piyoz;
- o'simlik moyi;
- sabzi;
- maydalangan go'sht;
- tuz;
- Qalapmir;
- pishloq;
- pomidor;
- yashil salat;
- sarimsoq;
- mayonez;
- maydanoz;
- arpabodiyon ko'katlar
- Ikkinchi retsept uchun:
- pita;
- piyoz;
- yangi champignons;
- sabzi;
- o'simlik moyi;
- maydanoz;
- qatiq;
- ketchup.
- Uchinchi retsept uchun:
- pita;
- yog'da pushti qizil ikra;
- tuxum;
- maydanoz;
- arpabodiyon;
- sarimsoq;
- mayonez;
- pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pita go'shtini maydalangan go'sht bilan to'ldiring. Buning uchun bitta piyozni maydalab, qizarib pishguncha o'simlik moyiga qovuring. Bir savzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va piyozga qo'shing. Sabzi yarim tayyor bo'lguncha sabzavotlarni qovuring. Keyin panga 400 gramm maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti soling.
2-qadam
Qovurishni yana 20 daqiqa davom eting, har qanday hosil bo'lgan bo'laklarni ajratish uchun doimo aralashtiring. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin qiyma go'shtni tuz va murch bilan ziravorlang. 50 gramm pishloqni maydalang va ikkita pomidorni ingichka qilib kesing.
3-qadam
Bir necha marul barglarini yuving va quriting, so'ngra sarimsoq sousini tayyorlang. Buning uchun press orqali 2 tish sarimsoqni siqib oling, ularni 150 gramm mayonez bilan aralashtiring, etarlicha maydalangan maydanoz va arpabodiyon qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Yarim sarimsoq sousi bilan bir varaq pita cho'tkasi, chetidan biroz orqaga chekining va ustiga maydalangan go'sht qatlami qo'ying. Pita nonining ikkinchi varag'ini har ikki tomonga qolgan sous bilan surting va maydalangan go'sht ustiga yotqiz. Salat va pomidorni ustiga qo'ying, so'ngra yuqori qatlamga mayonezni ozgina quying. Pita nonining uchinchi varag'ini ikkala tomonga mayonez bilan yog'lang, ustiga qo'ying, pishloq seping va barchasini bir-biriga aylantiring.
5-qadam
Sabzavotlarni to'ldirishning engil versiyasini tayyorlang. Buning uchun 2 ta katta piyoz va 250 gramm yangi qo'ziqorinni kub shaklida kesib oling. O'rtacha kattalikdagi bitta savzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorin va sabzavotlarni o'simlik moyiga qovuring va ustiga maydanoz seping.
6-qadam
Alohida idishda 100 gramm ketchupni bir xil miqdordagi smetana bilan aralashtiring. Lavashni tayyorlangan sous bilan yog'lang, idishning tarkibini ustiga qo'ying, rulon hosil qiling va muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
7-qadam
Bayramona to'ldirish uchun uchta qovurilgan tuxumni qaynatib oling va ularni iloji boricha kichikroq qilib maydalang. Yog 'ichida konservalangan pushti losos kavanozini oching va undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Alohida idishda maydanoz va arpabodiyonning bir nechta novdasini maydalab, so'ngra 4 tish sarimsoqni maydalang. 150 gramm mayonez bilan aralashtiring.
8-qadam
Pita nonini stol ustiga yoyib, sous bilan surtamiz, ustiga 50 gramm pishloqni maydalaymiz va ikkala tomoniga mayonez bilan surtilgan pita nonining ikkinchi varag'ini yopamiz. Konservalangan baliqlarni keyingi qatlamga soling, ustiga bir dona pita non yoping, so'ngra mayonez bilan tozalang. Pita nonini maydalangan tuxum bilan seping va barchasini mahkam rulonga aylantiring.
