Tovuq retseptlarining juda ko'p turlari mavjud. Ularning orasida qamchilash mumkin bo'lganlar ham bor, masalan, mehmonlar eshik oldida turganlarida. Ushbu qushni pishirish jarayoni ko'p vaqt va kuch talab etmaydi, ammo mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- Yengidagi tovuq:
- tovuq tana go'shti - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sirka 9% - 3 osh qoshiq. l.;
- Qalapmir;
- tuz.
- Qizil sharobdagi tovuq:
- tovuq tana go'shti - 1 dona;
- qizil sharob - osh qoshiq;
- piyoz - 4 dona;
- tomat pastasi - osh qoshiq;
- sariyog ';
- shilantro;
- qora qalampir;
- tuz.
- Yong'oq bilan sharobda tovuq:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- sariyog '- 100 g;
- piyoz - 3 dona;
- suv - 1 osh qoshiq;
- olma sirkasi - 1 choy qoshiq;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l;
- qizil sharob - osh qoshiq;
- yong'oq;
- tuz.
- Pivodagi tovuq:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq l;
- engil pivo - 2 osh qoshiq;
- Qalapmir;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yengdagi tovuq Tovuq go'shti, yuving va quriting. Piyoz va sarimsoqni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tayyorlangan gruelga qalampir, tuz va sirka qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va bu aralashma bilan tovuqni har tomondan silang. Uni qovurilgan yengga joylashtiring va 40-50 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Pechni 220 darajaga qadar qizdiring va u erda tovuq go'shti bilan pishirish varag'ini qo'ying. 45-50 daqiqa davomida pishirib, keyin yengni oching va tovuqni yana 15-20 daqiqa jigarrang qilib qo'ying. Issiq pomidor sousi, yangi sabzavot va o'tlar bilan issiq xizmat qiling.
2-qadam
Qizil sharobdagi tovuq Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, mayda bo'laklarga bo'linib, yarim pishganicha sariyog 'bilan qovuring. Keyin tomat pastasi, to'g'ralgan piyoz, qalampir, tuz, shilantro va yarim halqalarga qizil sharob qo'shing. Aralashtiring, yoping va yumshoq bo'lguncha sekin olovda qaynatib oling.
3-qadam
Yong'oq bilan sharobda tovuq Tovuqni o'rta bo'laklarga maydalang. Yuving va quriting. Har bir bo'lakni tuz, qalampir va qizarib pishganicha qovuring. Qozonga o'tkazing. Oldindan qovurilgan piyoz, so'ngra sirka, tomat pastasi, suv, tug'ralgan yong'oq, qalampir, tuz va sharob qo'shing. Aralashtiring, yoping va yumshoq bo'lguncha sekin olovda qaynatib oling.
4-qadam
Pivodagi tovuq Tovuqni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, quriting, bo'laklarga bo'laklarga kesib oling, qalampir, tuzni ta'mga solib, chuqur idishga soling. Pivoni tomat pastasi bilan yaxshilab aralashtiring va shu eritma bilan tovuqni to'kib tashlang. Go'shtni yanada suvli va yumshoq qilish uchun marinatlash uchun 15-20 daqiqa davomida qoldiring. Keyin pishiriladigan idishga soling, ustiga folga soling va 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pishiring.
