No'xat bo'tqasi juda ko'p miqdordagi to'yimli oqsil tufayli juda foydali. No'xat, shuningdek, faol hayot tarzi bilan shug'ullanadiganlar uchun javob beradi. Undagi foydali moddalar tanani energiya bilan ta'minlaydi va samaradorlikni oshiradi. No'xatning ayrim turlariga boy bo'lgan tabiiy shakar miya faoliyatini yaxshilaydi. No'xat uzoq nasroniy ro'za paytida iste'mol qilish tavsiya etiladigan ovqatlar qatoriga kiradi, shuning uchun no'xat idishlarini e'tiborsiz qoldirmang.
Bu zarur
-
- No'xat;
- emallangan idishlar;
- suv;
- plastinka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
No'xatni qaynatish uchun tayyorlang. No'xatlarni qaynatishdan oldin, ular suv toza va shaffof bo'lgunga qadar, yaxshilab oqar suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak. No'xat pishirish uchun ko'p vaqt talab etilishi sababli ularni tezlashtirishning bir necha yo'li mavjud. Birinchi usul namlashdir. Yuvilgan no'xat 10-12 soat davomida namlanadi - bu shishishi va suyuqlikni yutishi uchun eng maqbul vaqt. Kunduzi bo'tqa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, no'xatni kechqurun ho'llash yaxshidir. E'tibor bering, bo'lingan no'xat (ikkiga bo'lingan holda) tezroq namlanadi.
2-qadam
Keyin no'xat namlangan suvni to'kib tashlang, yana yuving va endi ularni pishirishga qo'ying. Kastryulga sovuq suv qo'shing, shunda u nafaqat barcha no'xatlarni qoplaydi, balki ikki barmoq balandroq bo'ladi. Suv qaynab chiqqandan so'ng, qaynab turgan idishni pastga tushiring va no'xatni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
No'xat tayyorlashni tezlashtirishning ikkinchi usuli bu suvga yog 'qo'shishdir. Agar sizda sariyog 'bo'lsa, unda uni qo'shib qo'yish yaxshidir, bu holda no'xatning ta'mi faqat yorqinroq va boyroq bo'ladi. Agar sizda faqat o'simlik moyi bo'lsa, uni qo'shing. No'xatning ta'mi juda o'zgarmaydi, lekin u tezroq pishiriladi.
4-qadam
No'xatni tezroq tayyorlashning uchinchi usuli - asta-sekin sovuq suv qo'shib qo'yish. Kastryulkani olovga qo'ying va har 8 daqiqada bir osh qoshiq sovuq suv qo'shing. To'satdan harorat o'zgarishi bu jarayon no'xotning qanchalik tez pishirilishiga ta'sir qiladi.
5-qadam
No'xat pishirilgandan keyin (pishirish vaqti no'xat turiga va ho'llash vaqtiga bog'liq bo'ladi), pechkani o'chiring, maydalangan qalampir qo'shing va sarimsoqning bir boshini kastryulga maydalang. Bu taomga lazzat qo'shadi. Xizmat qilishdan oldin bo'tqadan sarimsoqni olib tashlang.
