Agar siz tezda pishiradigan oddiy idishlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda sabzavotli tuyadi bo'lgan tovuq - bu shunday imkoniyat. Siz pechka oldida turishingizga hojat qolmaydi, chunki pech siz uchun hamma narsani qiladi. Bundan tashqari, ushbu taom kutilmagan mehmonlarni boqish kerak bo'lganda yordamga kelishi mumkin.
Bu zarur
- - tovuq go'shti (son yoki baraban tayoqchalari) - 700 g;
- - kartoshka - 1 kg;
- - qizil piyoz - 2 dona;
- - go'shtli bolgar qalampiri (sariq yoki yashil) - 1 dona;
- - maydalangan qora murch - 1 choy qoshiq;
- - qizil maydalangan qalampir (yoki qalampir aralashmasi) - 1 choy qoshiq;
- - Tuz - 1 osh qoshiq. l.;
- - zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi - 40 ml;
- - ko'katlar (arpabodiyon yoki maydanoz);
- - pishirish tepsisi yoki pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq sonlarini (baraban tayoqchalarini) suv ostida yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Kartoshkani va qizil piyozni tozalang, bolgar qalampiridan dastani va urug'larni olib tashlang.
2-qadam
Keyin kartoshkani 6-8 doira (bo'lak) shaklida kesib oling va bolgar qalampiri va piyozni katta bo'laklarga bo'lak qiling. Keyin barcha tayyorlangan ingredientlarni katta idishga soling.
3-qadam
Kichkina idishda tuz, zerdeçal va qora va qizil qalampirni aralashtiring. Olingan aralashmani tovuq go'shti va sabzavotlar bilan idishga quying, o'simlik moyini qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Pechni yoqing va haroratni 220 darajaga qo'ying. Ayni paytda, pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Agar sizda shakl bo'lsa, unda uni moy bilan yog'lang. Tovuq va sabzavotlarni barcha sirtlarga bir tekis qilib yoyib yuboring.
5-qadam
Pishiriq varag'ini qizdirilgan pechga yuboring va kartoshka yumshoq bo'lguncha 40-45 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni qismlarga bo'linib, to'g'ralgan o'tlarga sepib, yangi sabzavotli salat yoki tuzlangan bodring bilan xizmat qiling.
