Cod o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur. Bu yod, kaliy, magniy, A va D vitaminlariga boy bo'lgan past kaloriyali mahsulot bo'lib, ovqat tarkibiga treska idishlarini qo'shilishi miya faoliyatini yaxshilaydi, yurak mushaklarini kuchaytiradi, oshqozon-ichak trakti kasalliklarini oldini oladi va sochlar, mixlar hosil qiladi. va teri sog'lom ko'rinadi.
"Mo'ynali kiyim" ostida cod
Cod bifteklarini "mo'ynali kiyim" ostida pechda tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta baliq go'shti bifteklari;
- 4 ta bolgar qalampiri;
- 200 g qattiq pishloq;
- 2 piyoz;
- 1 ta yirik kartoshka;
- limon sharbati;
- baliq uchun ziravorlar;
- petrushka;
- arpabodiyon;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Cod bifteklarini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq yoki ro'molcha bilan quriting. Keyin baliq uchun mo'ljallangan ziravorlar seping, ozgina tuz bilan arting va limon sharbati bilan sug'orib oling. Pishloq va tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang, halqalarni kesib oling va o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring. Bolgar qalampirini yuving, urug'larni urug'ini olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
Tayyorlangan cod bifteklarini issiqqa chidamli idishga yoki qovurilgan idishga soling, ularga - bulg'or qalampiri qatlami, keyin kartoshka va pishloqli piyoz qatlami. Bir oz issiq suv quying va tandirda yarim soat davomida 180 ° C da qizarib pishguncha pishiring. Stolga xizmat qiling, o'tlar bilan bezang.
Uyda tayyorlangan cod
Uyda tayyorlangan cod bifteklarini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 4 ta baliq go'shti bifteklari;
- 2 ta pomidor;
- 150 g qattiq pishloq;
- 1 bolgar qalampiri;
- baliq uchun ziravorlar;
- o'simlik moyi;
- Qalapmir;
- tuz.
Pomidor va bulg'or qalampirini yuving va pomidorni bo'laklarga, bolgar qalampirini halqalarga bo'ling. Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Cod bifteklarini yuving va quriting. Keyin tuz va baliq ziravorlarini tatib ko'ring. Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga tayyor baliq qo'ying. Pomidor bo'laklarini ustiga yoyib, so'ngra qo'ng'iroq qalampiri uzukka soling va maydalangan pishloq seping. Codni pechda 210 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Olma bilan cod
Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi tarkibiy qismlarni qabul qilishingiz kerak:
- 4 ta baliq go'shti bifteklari;
- 500 g olma;
- 50 ml quruq oq sharob;
- baliq uchun ziravorlar;
- maydalangan oq qalampir;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Cod bifteklarini suv ostida yuvib tashlang, qog'oz sochiq, tuz va qalampir bilan quriting. Skovorodkada o'simlik moyini to'kib tashlang va kuchli olovda baliq bifteklarini qovuring. Yong'inga chidamli idishni yoki chuqur qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang, codni yotqizib oling, so'ngra olma takozlar bilan kesing. Barchasini ziravorlar bilan seping, oq quruq sharobni to'kib tashlang va 15-20 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying.
Pot pishirilgan cod
Cod biftekini qozonga pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta baliq go'shti bifteklari;
- 100 g qaymoq;
- 4 osh qoshiq. l. qattiq pishloq;
- 200 g sariyog ';
- 12 osh qoshiq. l. suv;
- maydalangan qalampir;
- tuz.
Codni yuving va quriting. 4 qismli kostryulkalarning pastki qismida har biriga bir parcha sariyog 'va 1 osh qoshiq smetana qo'ying, so'ngra har biri 1 ta biftek. Tuz, murch sepib, maydalangan pishloq seping va har bir qozonga 3 osh qoshiqdan issiq suv soling. Idishlarni qopqoq yoki folga bilan yoping va 40-45 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
