Eng kam pishadigan vaqtni talab qiladigan juda mazali va parhezli taom.
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- 600 g oq baliq filesi;
- 2 ta katta pomidor;
- 1 katta piyoz;
- 6 tish sarimsoq;
- 1 ta katta qovoq;
- 1 osh qoshiq zaytun yog'i;
- Bir hovuch olxo'ri;
- Zanjabil, zira, oregano, tuz, ta'mga ko'ra oq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'riklarni bug 'bilan pishiring va maydalang. Piyozni mayda kubiklar bilan maydalang, sarimsoqni maydalang. Baliqni 3 dan 3 sm gacha, qovoqni esa kichkina kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Qovurilgan idishda yog 'qizdiring, ichiga piyoz va sarimsoq soling va shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin baliqqa idishga soling va 2 - 3 daqiqa davomida qovuring. Baliqqa suyuqlik va quritilgan o'rik bilan pomidor soling, ziravorlar bilan tatib ko'ring va olovda 4 - 5 daqiqa ushlab turing.
3-qadam
Pishiriladigan idishga qismlarga o'tkazing va 20 daqiqa davomida 220 daraja qizdirilgan pechga yuboring. Keyin qovoq kubiklarini ustiga ozgina qalampir va tuz soling, yoping va pechda yana 10 daqiqa pishiring. Xizmat qilishdan oldin uni biroz pishiring. Ideal garnitür kuskus yoki bulgurdir, ammo oddiy guruch bilan bu juda munosib bo'ladi! Yoqimli ishtaha!
