Dengiz kokteyli ko'plab restoranlarning eng mashhur ovqatlaridan biridir. Biroq, dengiz maxsulotlarining alohida afzalligi shundaki, undan uyda salat tayyorlash ham juda oson.
Bu zarur
-
- 500 gramm dengiz maxsulotlari kokteyli,
- pomidor 2 dona,
- mayonez sousi 100 gramm,
- arpabodiyon ko'katlar;
- bedana tuxumi 1 paket,
- bir necha marul barglari,
- limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dengiz kokteyliga xizmat ko'rsatishning eng oson usuli uni sabzavot bilan aralashtirishdir. Qisqichbaqalar, midiya va kalamar pomidor va o'tlarga juda mos keladi. Dengiz maxsulotlari kokteyli tayyorlashdan oldin pomidor, marul va arpabodiyonni suv bilan yuvib tashlang. Maxsus elakka solib yoki qog'oz sochiqlar bilan muloyimlik bilan o'chirib, salatni to'kib tashlang. Tuxumni pishganicha qaynatib oling, tozalang.
2-qadam
Oldindan dengiz kokteylini muzdan tushirish shart emas. Uni muzlatgichdan olib, tuz qo'shilgan qaynoq suv solingan idishga soling. Qayta qaynatilgandan keyin olovni o'chiring, kokteylni plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting. Bunday mahsulotlar, albatta, issiqlik bilan ishlov berishga majburdir, chunki ular to'g'ridan-to'g'ri qo'lga olingan mamlakatlarning aholisi xom qisqichbaqalarni tatib ko'rishga qodir, shuning uchun ularning yangiligi aniq.
3-qadam
Pomidorlarni xanjar shaklida kesib oling, arpabodiyon va tuxumni maydalang, dengiz maxsulotlari kokteyli va mayonez bilan aralashtiring. Oddiy qora qalampirni ziravor sifatida foydalaning, shunda salatada dengiz kokteyli ta'mi eng yorqin seziladi. Salat barglarini idishning pastki qismiga qo'ying, ustiga limon sharbati seping va ustiga salatni slaydda qo'ying. Siz uni bir nechta yirik qisqichbaqalar, bedana tuxumining yarmi, qizil ikra bilan bezashingiz mumkin.
