Pizza butun dunyoda tanilgan eng mashhur va sevimli taomlardan biridir. Global tarmoqda o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, Internet foydalanuvchilarining taxminan 75 foizi boshqa taomlardan ko'ra pitssani afzal ko'rishadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 1000 g;
- - suv - 600 ml;
- - xamirturush - 25 g;
- - zaytun moyi - 4 osh qoshiq
- To'ldirish uchun:
- - pomidor - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - reyhan;
- - tuz;
- - zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni 100 g ozgina isitilgan suvda eritib oling. Oshxonadagi stol ustiga unni slayd bilan yaxshilab elakdan o'tkazing. Tuz, o'simlik moyi va suyultirilgan xamirturush qo'yadigan joyning ichiga quduq yarating. Xamirni suv qo'shganda almashtiring. Gazlangan gazsiz isitiladigan mineral suvdan foydalanish yaxshidir.
2-qadam
Xamirni elastik bo'lguncha yaxshilab yoğurun, sochiq bilan yoping va 3 soatga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin xamirni ikkinchi marta yoğurun, uni cho'ktirishga imkon bering. 1, 5 soatdan keyin siz pizza tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
3-qadam
Shu vaqt ichida italyan pitssasi uchun to'ldirishni tayyorlang. Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va bir hil pomidor massasini hosil qilish uchun juda kichik bo'laklarga bo'ling. Tuzni tatib ko'ring va aralashtiring.
4-qadam
Pishirish varag'ini zaytun moyi bilan yog'lang. Yupqa dumaloq yoki kvadrat po'stlog'ini yoyib, tayyorlangan choyshabga qo'ying. Tomat pastasini xamir ustiga qo'ying, zaytun moyi bilan ozgina seping. Rayhon barglari yoki mayda bo'laklar bilan bezang.
5-qadam
Pechni 240 darajaga qadar qizdiring va pitsani 25 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda mozzarella yoki boshqa yumshoq pishloqni ingichka bo'laklarga bo'ling. Margarita pitsasini pechdan chiqarib oling va pishloqni pomidor ustiga qo'ying. Pishloq eritilgach, idish tayyor bo'ladi.
