Go'sht bilan qovurilgan kartoshka, taom juda mazali va qoniqarli. Bu tez va oson tayyorlanadi va qishki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi.
Bu zarur
-
- Go'sht - mol go'shti (ko'krak) yoki cho'chqa go'shti (qovurg'a)
- bo'yin) - 1 kg,
- O'rta piyoz - 3 dona,
- O'rtacha ikkita sabzi,
- Kartoshka - 1 kg
- O'simlik yog'i - 100-150 ml,
- Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
- Tuz
- Qalapmir
- ziravor
- yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni bo'laklarga bo'ling, piyozni yarim halqalarga soling, savzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qozon yoki cho'yan idishni olib, olovga qo'ying va o'simlik moyiga quying. Yog'ni juda yuqori darajada qizdiring va keyin go'shtni ichiga qo'ying. Go'shtni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin rangga qadar qovuring.
2-qadam
Piyozni qo'shing, aralashtiring, go'sht bilan 5 daqiqa qovuring va sabzi qo'shing. Tuz va murch sepib, aralashtiramiz va qovurishni davom eting, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kuyishdan saqlaning.
3-qadam
Tomat pastasini bir stakan suvda eritib yuboring, aralashmaning to'rtdan bir qoshig'ida maydalangan shakar qo'sha olasiz. Pomidorni yirtqichlardan tushiring, aralashtiring, yoping, sekin olovda 30 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Kartoshkani taxminan 6 qismga qo'pol ravishda kesib tashlang. Uni yirtqichlardan ichiga soling, go'sht bilan aralashtiring, tarkibini ozgina yopmasligi uchun issiq qaynatilgan suv qo'shing, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing. Qopqoqni yoping, 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Agar kartoshka yumshoq bo'lib qolsa, idishni olib tashlang, qopqog'ini yopiq holda turing va ularni maydalangan o'tlarga sepib, plitalarga qo'ying.
