An'anaga ko'ra reyhan po'stlog'i va pishirilgan kartoshka bilan dengiz boshi italyan taomlari hisoblanadi. Biroq, shunga o'xshash retseptlarni xitoy, frantsuz va rus oshpazlik madaniyatida topish mumkin.
Bu zarur
- - dengiz boshi baliqlari
- - 80 g yashil reyhan
- - dengiz tuzi
- - zaytun moyi
- - 15 g qarag'ay yong'oqlari
- - 30 g parmesan pishloq
- - 2 tish sarimsoq
- - 20 g non bo'lagi
- - 1 limon
- - kartoshka
- - kekik
- - 1 bosh piyoz yoki piyoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dengiz tubini tuz bilan arting va 10-15 daqiqa davomida sovuq joyga qo'ying. Rayhon, qarag'ay yong'oqlari, sarimsoq, parmesan pishloq va kekikni maydalagichga maydalang. Sizda smetana kıvamının aralashmasi bo'lishi kerak. Olingan massaga bitta limon sharbatini qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Sovutilgan dengiz bassini har ikki tomonga tayyorlangan aralashma bilan yog'lang va baliqlarni zaytun moyida qizarib pishguncha qovuring. Bundan tashqari, pechda dengiz tubini pishirish mumkin.
3-qadam
Kartoshkani tozalang, qalin bo'laklarga bo'ling yoki butunlay qoldiring. Zaytun moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling va tandirda jigarrang bo'lguncha pishiring. Bir dona sarimsoq chinnigulini, piyozni, gulhamishabahorni va kekikni maydalaguncha maydalang. Aralashmani kartoshka ustiga pishguncha bir necha daqiqa seping.
4-qadam
Dengiz boshini plastinka ustiga qo'ying va uning yoniga pishirilgan kartoshkani qo'ying. Fesleğen novdalari, suv terisi yoki ingichka limon takozlari bilan bezang.
