Supermarketlar va do'konlar javonlarida vaqti-vaqti bilan ekzotik mahsulotlarni, ularning orasida esa noyob sabzavotlarni uchratish mumkin. Ular sizning dietangizga kiritilishi kerak, chunki bu sabzavotlarda ko'plab foydali moddalar mavjud. Noyob, ammo nihoyatda foydali sabzavotlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Artishokdan boshlaymiz. Uning mazasi yaxshi, shuningdek, dorivor va parhezlik xususiyatlariga ega. Ushbu sabzavot B vitaminlari, minerallar va tolaga boy. Siz pishgan gulzorlarni ham, yosh kurtaklarni ham eyishingiz mumkin. Ular qaynatiladi, konservalanadi, tuzlanadi, so'ngra pizza, salatlar, makaron, pirog va nonga qo'shiladi.
2-qadam
Parsnip, garchi u g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lsa-da, oshqozonni yaxshilashga yordam beradi va parhez mahsulot hisoblanadi, chunki bu diuretik va metabolizmni rag'batlantiradi. Parsnips tarkibida fosfor, oltingugurt, kremniy, kaliy, xlor mavjud. Uni xom holda iste'mol qilish mumkin, shuningdek bug'da pishirish, qaynatish yoki pishirish mumkin.
3-qadam
Endi rubarb haqida bir necha so'z aytaylik. Uning tarkibida ko'plab kislotalar, C, A, B guruh vitaminlari va rutin moddasi mavjud. Faqat poyalari iste'mol qilinadi, bu deyarli butunlay suvdir. Ravonni faqat xom shaklida parhezlik mahsuloti deb atash mumkin, chunki bu sabzavotdan ko'plab taomlarni tayyorlash paytida sizga juda ko'p shakar kerak bo'ladi. Ravbar birinchi va ikkinchi taomlarga, ichimliklar, salatlar va piroglarga qo'shiladi.
4-qadam
Arpabodiyon barglari bilan arpabodiyonga o'xshaydi, bizning ro'yxatimizda keyingi o'rinda turadi. Uning barglarida rutin, askorbin kislotasi, B, E va K vitaminlari, karotin bor. Arpabodiyon tarkibida efir moylari, yog'li yog'lar, shakar va oqsillar mavjud. Ovqat hazm qilish uchun foydali va ekspektoran sifatida ishlatiladi. Arpabodiyon yoqimli hidi tufayli juda mashhur ziravor hisoblanadi. O'simlikning barcha qismlarini eyish, qayta ishlash yoki xom ashyoni iste'mol qilish mumkin.
5-qadam
"Tuproq armuti" yoki Quddus artishoki. O'simlik kartoshkaning o'rnini bosuvchi rol o'ynashi mumkin, shu bilan birga ko'proq vitaminlar mavjud. Quddus artishoki tuplarida karotin, pektin, tolalar, insulin va aminokislotalar mavjud. Quddus artishoki qovuriladi, qovuriladi, bug'lanadi, qaynatiladi yoki ishlatilmaydi.
6-qadam
Keyingi sabzavot hindibo. Bu yurak va yurak ishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan temir va kaliy borligi bilan ajralib turadi. Hindiboyning foydali xususiyatlari, shuningdek, asab tizimiga yaxshi ta'sir ko'rsatadigan B vitamini tarkibidan iborat. Hindiba ko'pincha xom ashyo bilan iste'mol qilinadi va salatlarda ishlatiladi.
7-qadam
Qovoq - bu qovoq turi. Ular tolaga, shakarga, kraxmalga, oqsillarga, pektinga va ko'plab vitaminlarga boy. Patissonlar metabolizmni normallashtiradi, yurak-qon tomir tizimi, buyrak va jigar kasalliklarining oldini oladi. Ularning sharbati tanadagi tuzlarni olib tashlaydi, ichak faoliyatini yaxshilaydi va asab tizimini tinchlantiradi. Ushbu sabzavot qovurilgan, qaynatilgan, dimlangan yoki to'ldirilgan holda iste'mol qilinadi.
