Deyarli barcha sabzavotlarni muzlatib qo'ying. Hatto ma'lum bir usulda tayyorlangan kartoshka ham muzlatgichda bo'lganidan keyin o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Yashillar ham noldan past haroratlarda yaxshi saqlanib qoladi.
Bu zarur
- - sabzavotlar;
- - pichoq;
- - muzlatish uchun sumkalar;
- - muzlatish kamerasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Deyarli barcha sabzavotlarni muzlatib qo'ying. Hatto ma'lum bir usulda tayyorlangan kartoshka ham muzlatgichda bo'lganidan keyin o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Yashillar ham noldan past haroratlarda yaxshi saqlanib qoladi.
2-qadam
Hech qachon muzlatilgan kartoshkani sinab ko'rganlar, ta'mga ko'ra shirin bo'lishini bilishadi. Bu to'g'ri tayyorlangan sabzavotga taalluqli emas. Ildiz sabzavotlarini yuving, sochiq bilan quriting. Chiziqlar bilan kesib oling va ortiqcha suyuqlikni so'rib olish uchun yana mato ustiga qo'ying, lekin uzoq vaqt emas. Aks holda, tilimlar qorayishni boshlaydi. Tayyorlangan kartoshkani polietilen paketga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
U erda gulkaram va brokkoli joylashtiring. Birinchidan, gulzorlarni qismlarga ajratib oling, so'ngra qoplarga soling va muzlatgichga qo'ying. Bu erda oq karam shu tarzda saqlanmaydi, chunki u yumshoq bo'ladi.
4-qadam
Sabzini muzlatib qo'ying. Uni yuving, tozalang, doira, chiziqlar yoki kublar bilan kesing. Birinchisini pishirish vaqti kelganida, ikkinchisini qiling, so'ngra ularga allaqachon tayyorlangan sabzi solasiz.
5-qadam
Qalampir ham noldan past haroratlarda yaxshi saqlanadi. Urug'lik kapsulasini sopi bilan toza sabzavotlardan olib tashlang. Buni amalga oshirish uchun kichkina pichoqni ishlatib, "quyruq" yaqinidagi pulpada dumaloq kesma hosil qiling va ustiga torting. Qolgan urug'larni olib tashlash uchun qalampirni, ayniqsa ichini yaxshilab yuvib tashlang. Uni chiziqlar yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling yoki sabzavotni butunlay qoldiring, shunda siz uni olib chiqib, kerak bo'lsa sabzavot va guruch bilan to'ldiring. Avval qalampirni to'ldirishingiz va keyin uni muzlatib qo'yishingiz mumkin.
6-qadam
Oq karamni noldan past haroratlarda, karam rulonlarini tayyorlashdan keyin saqlash uchun yuboring. Hammayoqni muzlatish shunday.
7-qadam
Yashil no'xat, makkajo'xori muzlashdan keyin suvli rangini va shaklini yo'qotmaydi. Pichoqlarni ikkiga bo'ling va no'xotni chiqaring. Misr donalarini pishgan quloqlardan ajrating. Siz no'xotni makkajo'xori bilan yoki alohida-alohida muzlatib qo'yishingiz mumkin.
8-qadam
Agar siz qishda uy sharoitida tayyorlangan muzlatilgan aralashmani olishni istasangiz, sabzavotli sho'rva pishiring, so'ngra sabzi, gulkaram, qalampir va no'xat turlarini tayyorlang. Har doim sho'rvadan namuna olishni xohlasangiz, uni qaynoq suv solingan idishga soling va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring.
9-qadam
Birinchi va muzlatilgan yashil loviya qo'shing. Agar u sayoz bo'lsa, uni butunlay muzlatgichga qo'ying. Oldindan katta namunalarni 2 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
10-qadam
Noldan past haroratlarda saqlash uchun mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanozni joylashtiring. Bu erda yashil piyoz muzlatilmaydi.
