Yashil va qovoq, no'xat va makkajo'xori, karam va qalampir, malina va smorodina tarkibidagi ko'pgina vitaminlar bilan birga muzlatgichda mukammal saqlanadi. Muzqaymoq butun qish uchun sabzavot va mevalarni mukammal darajada tejashga yordam beradi, shunchaki bu jarayonga to'g'ri yondashishingiz kerak. Aks holda, mevalar shunchaki suyuq mushusga aylanadi.
Bu zarur
- - qovoqcha
- - baqlajon
- - rangli karam
- - pomidor
- - Qalapmir
- - bodring
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqcha. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Ularni sho'rva uchun muzlatish uchun mevalarni kub shaklida kesib, sumkalarga yoki idishlarga solib qo'yish kerak. Kichkina idishlardan foydalaning, chunki qayta muzlatish tavsiya etilmaydi (vitaminlar yo'qoladi). Dilim bilan kesilgan qovoq qovurish uchun javob beradi.
2-qadam
Baqlajon. Sabzavotlarni kichkina kubiklar yoki aylanalarga kesib oling, paketlarga soling. Muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Rangli karam. Uni salqin oqim ostida yuving va quriting. O'simliklarni, tercihen kichik, teng qismlarga bo'ling. Qoplarga soling va muzlatib qo'ying.
4-qadam
Pomidor. Kichik mevalarni yuving, ularni sochiq bilan quriting. Paketlarga soling va muzlatgichga qo'ying. Katta pomidorlarni xuddi shu tarzda, qismlarga bo'lgandan keyin muzlatish mumkin.
5-qadam
Qalapmir. Uni yuving, tozalang va quriting. Butun qalampirni muzlatib qo'yganda, joyni tejash uchun mevalarni bir-birining ichiga o'rab qo'ying va boshqa sabzavotlarni ifloslanishini oldini olish uchun bir nechta sumkalardan foydalaning. Siz uni kichkina kubiklarga bo'linib, boshqa sovuqlar bilan birga qo'yishingiz mumkin, bu esa qishda juda yaxshi pishiradi.
6-qadam
Bodring. Ushbu sabzavot har qanday salatning atributidir. Uni yuving, quriting, odatdagi kubiklarga (yoki takozlarga) bo'ling, bir martalik idishlarga soling va muzlatgichga qo'ying.
7-qadam
Yashillar. Siz arpabodiyon, maydanoz, selderey, piyoz, shilantro, reyhanni, ba'zi bir turdagi salatlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Har bir turni yuving, sochiq bilan quriting, mayda to'g'rab, paketlarga soling.
