Uxa an'anaviy ravishda ruslarning birinchi taomidir. Odatda bu sho'rva paykadan tayyorlanadi, ammo biz sazan va perchni olamiz. Bu ham mazali bo'lib chiqadi. Ushbu sho'rvaning shubhasiz afzalligi shundaki, u tez tayyorlanadi - atigi yarim soat. Xo'sh, yangi daryo baliqlaridan baliq sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin?
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 1 ta karp;
- - 1 ta perch;
- - 4 ta pomidor;
- - 500 g kartoshka;
- - 3 piyoz;
- - 5 ta dafna yaprog'i;
- - qalampir no'xati, shakar, tuz;
- - yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni, ichakni oldindan tozalang, suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Agar baliq juda katta bo'lsa, uni bo'laklarga bo'laklang, kichkintoyni shunday qo'ying. Katta baliqlarda gilzalarni olib tashlash yaxshiroqdir, aks holda ular achchiqlanishlari mumkin. Bir yirtqichlardan joylashtiring.
2-qadam
Tovaga maydalangan kartoshkani, piyozni (har bir piyozni ikkiga bo'ling) va chorak pomidorni qo'shing. Tarkibni ozgina qoplashi uchun suv bilan to'ldiring.
3-qadam
Baliq pishganicha pishiring. Bu erda ko'p narsa tanlangan baliqqa, uning hajmiga bog'liq, ammo odatda sazan va perch uchun 25 daqiqa sekin qaynatish etarli bo'ladi.
4-qadam
Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin tuz va qalampir qo'shing. Siz uni qoshiq shakar bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Tug'ralgan o'tlar bilan seping. Sho'rva tayyor!
