Fasol va orkinos salatasi bir vaqtning o'zida foydali, qoniqarli va og'ir bo'lmagan salatdir. Agar fasolni muddatidan oldin qaynatib qo'ysangiz, salatni atigi besh daqiqada tayyorlashdan oldin tayyorlang.
Bu zarur
- - 200 g loviya;
- - 1 konserva orkinos konservasi;
- - 1 ta qizil piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 3 osh qoshiq. zaytun moyi, sharob sirkasi qoshig'i;
- - 3 ta yangi reyhan novdasi;
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni sovuq suv bilan to'ldiring, 8 soat davomida ho'llash uchun qoldiring (ertalab salat tayyorlashni boshlash uchun uni kechada qoldirish eng oson). Keyin suvni to'kib tashlang, toza suv bilan to'ldiring, yumshoq bo'lguncha tuz qo'shmasdan pishiring. Tayyorlangan loviyani sovutib oling.
2-qadam
Katta qizil piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Sarimsoq tishlarini tozalang, maydalang (siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin). Yangi reyhan barglarini yuving, quriting, maydalang (tayyor salatni bezash uchun ozgina qoldiring).
3-qadam
Sharob sirkasini zaytun moyi, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Sarimsoq va piyozni salat tayyorlashga qo'shing.
4-qadam
Qaynatilgan loviyani idishga soling, piyoz bilan xushbo'y hid bilan to'kib tashlang (kiyimning yarmini qoldiring), tug'ralgan reyhan bilan seping.
5-qadam
Konservadan orkinosni olib tashlang (o'zingizning sharbatingizda sotib oling), katta bo'laklarga bo'linib, loviya ustiga qo'ying. Libosni yana to'kib tashlang va qolgan piyozni qo'shing. Tayyor fasol va orkinos salatini butun reyhan novdalari bilan to'ldiring. Zudlik bilan xizmat qiling yoki kiyimdagi barcha ingredientlarni namlash uchun xona haroratida 5-10 daqiqaga qoldiring.
