Faqat og'zingizda eriydigan mazali qovurdoq. Ovqat, albatta, barcha oila a'zolari va do'stlarini xursand qiladi. Qo'shimchani taqdim etishga tayyor bo'ling.
Bu zarur
- - 5 dona. kartoshka;
- - 300 g mol go'shti;
- - 1 piyoz;
- - 1 sabzi;
- - 2 osh qoshiq. sariyog ';
- - 1 osh qoshiq. qatiq;
- - 1 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra ko'katlar;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, barcha ingredientlarni suv ostida yuving. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Keyin kartoshkani yarim pishganicha o'simlik moyiga qovuring. Kartoshkani qovurish jarayonida piyozni halqalar bilan kesib oling va uni ham qizarib pishguncha qovuring.
2-qadam
Go'shtni mayda kubiklar bilan kesib oling, shuningdek ochiq oltin jigarrang qobiq hosil bo'lguncha o'simlik moyiga qovuring. Loydan idishlarni yog'lang va qovurdoq uchun ingredientlarni qo'shishni boshlang. Kartoshkani qozon ostiga, so'ngra go'shtni qo'ying va ustiga piyoz qo'ying. Har bir qatlamni ozgina tuz va qalampir bilan tuzlang.
3-qadam
Har bir qozonga bitta dafna yaprog'i soling va bir oz bulon yoki qaynatilgan suv quying. Idishlarni pechga qo'ying va yarim soat davomida pishganicha qaynatib oling.
4-qadam
Pishirishdan 10 daqiqa oldin qovurilgan qovurdoqni olib tashlang, ustiga tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni sepib, ozgina smetana qo'shing. Qayta pechga qo'ying va yana bir oz qaynatib oling.
