Koreys sabzi va qushqo'nmas fasulyasidan tayyorlangan mazali appetizer salatasi soddaligi va qiziqarli ta'mi bilan sizni ajablantiradi. Koreys savzi o'z-o'zidan mazali, qushqo'nmas va limon sharbati ularni to'ldiradi. Aperitif o'simlik moyi bilan kiyingan.
Bu zarur
- - 300 g qushqo'nmas loviya;
- - 200 g koreys sabzi;
- - o'simlik moyi;
- - yarim limon;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qushqo'nmas fasollarini yuving, quyruqlarini olib tashlang va ikki yoki uch qismga bo'ling. Agar siz muzlatilgan loviya olgan bo'lsangiz, unda oldindan muzdan tushirishning hojati yo'q.
2-qadam
Kastryulda suvni qaynatib oling, ichiga tayyorlangan loviya tushiring, qaynatib oling. Keyin yana 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Endi pishirmang, aks holda rang o'zgaradi.
3-qadam
Tayyor loviya suzgichga tashlang, muzli suv bilan to'kib tashlang - bu ularning yashil ranglarini yo'qotmasliklari uchun talab qilinadi.
4-qadam
Yarim limondan sharbatini siqib oling, u bilan loviya seping. Koreya loviya va sabzi aralashtiramiz.
5-qadam
Salatni ta'mga tuzlang - bu kerak bo'lmasligi mumkin, chunki savzi odatda sho'r va achchiq holda sotiladi. Tayyorlangan qushqo'nmas va koreys savzi salatini o'simlik moyi bilan ziravorlang. Bir kundan keyin u o'z ta'mini yo'qotmaydi, aksincha, boyib boradi.
