Yashil loviya ko'p qirrali sabzavot hisoblanadi. Bug'da pishiring, qaynatib oling, pishiring, pishiring va qovuring. Ovqat pishirish usullarining har biri yaxshi. Bundan tashqari, ushbu sabzavot butun yil davomida mavjud. Axir, yashil fasolni muzlatish mumkin, shu bilan birga ular o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi, va muzlatilgan mahsulotdan olingan idishlar yangi yashil loviya kabi yaxshi bo'ladi. Eng yaxshi retseptlarni sinab ko'ring: salat, sekin loviya ichida pishirilgan yashil loviya va dimlangan sabzavotlar bilan qovurilgan qo'zichoq.
Selderey bilan yashil loviya salatasi
Ushbu retseptni qushqo'nmas loviya uchun tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring:
- selderey ildizi - 400 g;
- yashil loviya - 200 g;
- piyoz - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiq;
- tomat pyuresi - 1 stakan;
- qora qalampir - ta'mga ko'ra;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- ta'mga tuz;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- sirka 9% - 1 osh qoshiq. l.;
- ko'katlar - kichik bir guruh.
Yashil tomirlardan yon tomirlarni tozalang, uchlarini kesib oling va bo'laklarga bo'ling. Tenderga qadar pishiring. Kereviz ildizi yarim pishganicha qaynatiladi va kubiklarga bo'linadi. Sosni tayyorlang: to'g'ralgan piyozni o'simlik moyiga soling, ustiga tomat pyuresi, ziravorlar, ozgina suv va sirka qo'shing. Sosni sovutib oling. Ularni loviya va selderey ustiga to'kib tashlang. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin salatni 3-4 soat davomida namlang.
Yashil loviya bilan qo'zichoq
Qo'zi ko'kragi va mayin loviya taomlari juda mamnun. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- qo'zichoq ko'krak - 1 kg;
- yashil loviya - 800 g;
- sabzi - 1 dona;
- selderey ildizi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- maydanoz;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- sariyog '- 1 osh qoshiq l.;
- ta'mga tuz va qalampir.
Qo'zini yuving, ustiga issiq suv bilan yoping, tuz, tozalangan va to'g'ralgan piyoz, sabzi, selderey, maydanoz qo'shing va pishganicha pishiring. Go'shtni bulondan olib tashlang, suyaklardan ajratib oling, yukning ostiga qo'ying va sovushini qoldiring.
Fasol po'stidan yon tomirlarni olib tashlang, yirtqichlardan soling, qo'zichoqni qaynatgandan so'ng olingan bulonni quying. Tenderga qadar pishiring.
Go'shtni tilimga kesib tashlang. Ularning har birini kaltaklangan tuxumga, unga solingan nonga namlang va qaynab turgan o'simlik moyiga qovuring.
Fasolga bir parcha sariyog ', mayda to'g'ralgan maydanoz soling. Sabzavotlarni chuqur idishning o'rtasiga qo'ying va go'shtni qirralarning atrofiga qo'ying.
Multicooker pishirilgan qushqo'nmas loviya retsepti
Ushbu taom tezda tayyorlanadi. Pishirish boshlangandan keyin 20 daqiqa ichida siz eng yaxshi yashil loviya idishini tatib ko'rishingiz mumkin, buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- yashil loviya (yangi yoki muzlatilgan) - 0,5 kg;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qizil bolgar qalampiri - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir va aromatik o'tlar;
- sarimsoq - 3 tish.
Yangi loviya yuvib tashlang va o'jar chiziqlarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling. Agar loviya muzlatilgan bo'lsa, ularni sovuq suv ostida yuving va namlikni to'kib tashlang (sabzavotni muzdan tushirish shart emas). Qolgan sabzavotlarni tayyorlang. Piyozni ingichka yarim halqalar bilan kesib oling, bolgar qalampirini kesib oling, pomidorni kublar bilan kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Piyoz va sabzi sekin pishirgichda 5-7 daqiqa davomida sote qiling, so'ngra bolgar qalampiri va pomidor bo'laklarini qo'shing va yana 5-6 daqiqa qovuring. Keyin yashil loviya qo'ying va 10 daqiqa davomida ko'p pishirgichga qaynatib oling. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularni aromatik ziravorlar bilan ziravorlang (siz Provans yoki italyan o'simliklari aralashmasidan foydalanishingiz mumkin), qora qalampir va tuz qo'shing. Sarimsoqni press orqali o'tkazing va idishga soling. Hamma narsani yana 5 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling.
