Sizda bir parcha go'sht yoki maydalangan go'sht bormi va undan qaysi birini eng yaxshi pishirishni bilmayapsizmi? Odatiy an'anaviy kotletlar, shubhasiz, mazali, ammo ular undan to'ygan. Keraksiz muammosiz, juda sodda tarzda tayyorlangan sosli mazali köfte tayyorlashni taklif qilaman. Faqatgina garnitürni taklif qilish qoladi va ajoyib, to'yimli kechki ovqat tayyor.
Bu zarur
-
- 1 kg maydalangan go'sht (cho'chqa va mol go'shti),
- 0,5 stakan guruch
- 3 piyoz,
- 1 sabzi
- 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi
- o'simlik moyi,
- 2 ta tuxum,
- tuz
- Qalapmir
- ziravorlar,
- dafna yaprog'i
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz maydalangan go'shtni tayyorlashingiz kerak. Go'shtni yuving va piyoz bilan birga maydalang. Tuz, qalampir va ziravorlar bilan ta'mga soling.
2-qadam
Bir juft tuxumni maydalangan go'shtga sindiring. Guruchni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va maydalangan go'shtga soling.
3-qadam
Barchasini yaxshilab aralashtiring va köfte hosil qilishni boshlang. Maydalangan go'shtni shar shaklida shakllang va pishiriladigan idishga soling.
4-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzini maydalang. Piyoz va sabzi o'simlik moyi qo'shilgan idishda qovuring. Qovurish oxirida bir osh qoshiq tomat pastasi qo'shing va ozgina qovuring.
5-qadam
Qovurishni köfte ustiga qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan bulonni yoki oddiy suvni (qaynoq suv) tushiring. Tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing. Isitgichli pechga soling, pishganicha pishiring, taxminan 40 daqiqa. Tayyorgarlik oxirida mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
6-qadam
Kartoshka pyuresi yoki makaron bilan xizmat qiling. Olingan sos bilan tepaga.
