Akula go'shti ovqat uchun ishlatiladimi yoki yo'qmi, bu har kimning ishi. Ammo agar siz buni sinab ko'rishga qaror qilsangiz, unda krujkalardagi biftekdan boshlang. Go'shtni pishirishning bu usuli sizga akulaning haqiqiy ta'mini tushunishga yordam beradi.
Bu zarur
- - akula biftek - 1 dona;
- - pırasa - yashil qism;
- - non bo'lagi - 50 g;
- - o'simlik moyi - qovurish uchun;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biftekni tayyorlash uchun ovqat tayyorlagandan so'ng, avvalambor, go'sht tabiiy ravishda eriydi. Keyin biftekni oqadigan suvda yuvib tashlang va sochiq bilan quriting. Kesish taxtasini ish stoliga qo'ying, uning yuzasida akula go'shti bo'lagi. Suyakni olib tashlash uchun o'tkir pichoq yoki oshxona qaychidan foydalaning, agar biftek tizmaning bir qismi bilan birga kelsa. Keyin, xuddi shu vositalar yordamida terini olib tashlang. Bu teginish uchun qo'pol va qo'pol, go'shtni pishirish ancha uzoq davom etadi. Bundan tashqari, aynan shu terida gurmeler toqat qilmaydigan yoqimsiz hid mavjud.
2-qadam
Parchani ikkita teng qismga bo'ling. Sharkning go'shti juda suvli ekanligini va bundan tashqari u muzlatilganligini unutmang. Parchalarni yana qog'oz sochiqlar bilan tozalang, ortiqcha namlikni olib tashlang. Ushbu protseduradan so'ng, siz biftek qovurdoqni qabul qilishiga va idish ichida pishirilmasligiga amin bo'lishingiz mumkin.
3-qadam
Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring. Nonlarni maydalangan idish ustiga to'kib tashlang. Har tomondan rulonli akula bo'laklari. Bifteklarni darhol skovorodkaga joylashtiring. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Go'shtni bir tomoniga ziravorlang, biftekni aylantiring, boshqa tomoniga esa tuz. Non po'stidagi akula bifteklari chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha idishni pishiring.
