Shakarlangan murabbo shakar kristallari paydo bo'lgan murabbo deb hisoblanadi. Bu murabbo ichiga ko'p miqdordagi shakar solinganligi yoki u kislotaligi past bo'lgan mevalar va mevalardan pishirilganligi sababli sodir bo'ladi.
Shakar murabbo sharob
Haddan tashqari shakarli murabbo mazali desert sharobini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 1 litr murabbo;
- 1 litr suv;
- 50 g mayiz.
Sharob uchun uch litrli shishani oling, uni sodali suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suv bilan yuving. Unga murabbo tushiring, mayiz qo'shing va sovutilgan qaynatilgan suv bilan hamma narsaga quying.
Shakarlangan murabbo suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritilishi mumkin.
Ikki qatlamga o'ralgan doka va paxtadan, mantar tayyorlang va u bilan shishani yoping. Eng kichik bo'shliq qolmasligi uchun idishni yoping.
Shishani to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan joyga qo'yish kerak. 10-13 kundan keyin mayiz va mevalarning xamiri tepaga ko'tariladi. Endi suyuqlikni suzib, shishani yaxshilab yuvib, ichiga suzilgan sutni quying.
Siz kelajakdagi sharob bilan idishga rezina qo'lqop kiyishingiz kerak. Ichimlik tayyorlash paytida hosil bo'ladigan gaz tufayli u ko'tariladi. Shishani qorong'i joyga olib tashlash kerak, qo'lqop tushirilganda, sharobni filtrlash va idishlarga quyish kerak bo'ladi. Ular qorong'i joyga olib tashlanishi kerak, bir oy ichida ichimlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Shakarlangan murabbo
Shakarlangan murabbo ishlov berishning yana bir varianti uni to'ldirish sifatida ishlatishdir. Yormali pirojnoe tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 200 g sariyog ';
- 200 g shakar;
- 3 ta tuxum;
- bir chimdim vanilin;
- 1 choy qoshiq. xamir uchun pishirish kukuni;
- 400 g un;
- 400-500 g urug'siz murabbo.
Sariyog'ini shakar va vanilin bilan urting, aralashga tuxum qo'shing va yana urting. Endi uni un bilan ulang va xamirni aralashtiring. Uni ikkiga bo'ling. Birini muzlatgichga qo'ying, ikkinchisini aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying. Xamirning ustiga murabbo yoyib, muzlatgichdan xamirning ikkinchi qismini chiqarib oling va ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, muloyimlik bilan tekislang va qizdirilgan pechga qo'ying. Kekni 180 ° C da qizarib pishguncha pishiring.
Agar siz shakarli murabbo sovutilgan qaynatilgan suv bilan suyultirsangiz, yoqimli shirin ichimlik olishingiz mumkin.
Candy Jam Cupcake
Kek tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- 1 osh qoshiq. qandil murabbo;
- 1 choy qoshiq. soda;
- 2 osh qoshiq. un;
- 2 ta tuxum;
- bir chimdik tuz;
- changni tozalash uchun shakar kukuni.
Tuxumni tuz bilan urting, limon sharbati bilan söndürülmüş soda qo'shing. Keyin ularni murabbo bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Olingan massaga unni to'kib tashlang va aralashtiring, shunda siz qaymoq kabi qalin xamirni oling.
Muffin qolipini o'simlik moyi bilan tozalang, un bilan ozgina kukun qiling va ichiga xamir tushiring. Idishni 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va 50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni shakar kukuni bilan seping.
