Yoz har doim juda tez tugaydi. Yorqin va xushbo'y mevalarni muzlatish - qishda yozgi kayfiyatni qaytarish usuli. Va yangi uzilgan mevalarni to'g'ri muzlatish bilan vitaminlarning aksariyati ularda saqlanib qoladi. Bu hamma uchun qishga tayyorlanishning juda oddiy va arzon usuli.
Bu zarur
Muzlatilgan mevalardan keyingi yozgacha foydalanish mumkin. O'zingizni va yaqinlaringizni mazali kompotlar, shirinliklar va piroglar bilan xursand qiling
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgich idishlarini tayyorlang. Bu qopqoqli maxsus plastmassa idishlar, qulay tutturuculu sumkalar yoki oddiy oziq-ovqat paketlari bo'lishi mumkin. Paketlarni kichik o'lchamlarda olish kerak. Bir paket - bu mevalarning bitta porsiyasi.
2-qadam
Mevalarni tayyorlang. Buzilgan va ajinlarni olib tashlang. Shuningdek, petioles va rezavorlarning barglarini tozalashni unutmang.
3-qadam
Qulupnay yoki qulupnayni tekis plitalar yoki taxtalarga joylashtiring va shakar seping. Muzlatgichga qo'ying. Muzlashdan keyin ular idishga quyilishi va saqlash uchun olib tashlanishi kerak. Siz qulupnayni yarmini kesib, bir piyola shakar bilan aralashtirishingiz mumkin. Berry sharbatni ishga tushirganda, uni idishga soling va muzlatib qo'ying. Qish uchun mazali shirinlik tayyor. Shakarsiz muzlatilgan qulupnay va qulupnay muzdan tushgandan keyin ta'mini yo'qotadi. Ushbu berry faqat kompotlar uchun javob beradi.
4-qadam
Malinani idishga yoki yirtqichlardan joylashtiring, qatlamlarga shakar seping. Uni uch soat davomida salqin joyda qoldiring. Keyin sirop bilan birga sumkalarga yoki qulay kichik qoliplarga o'tkazing va muzlatib qo'ying. Malinani bir necha marta muzdan tushirish kerak emas.
5-qadam
Qora smorodina, kızılcık, lingonberry yoki ko'kni tegishli shaklga ega bo'lgan tovoqlar yoki plitalarga ommaviy ravishda yoyib, muzlatib qo'ying. Keyin rezavorlarni sumkalar yoki idishlarga soling. Torbalardan barcha havoni siqib chiqaring va ularni mahkam yopishtiring. Saqlash uchun muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Bektoshi uzumidan o'ting va barcha jarohatlaydi va gullarni kesib oling. Kichik qoplarga toza va quruq mevalarni to'kib tashlang. Sovutgichning pastki qismiga sumkalarni teng ravishda joylashtiring. Muzlatilganidan so'ng, sumkalarni bir-birining ustiga qo'yish mumkin.
7-qadam
Ko'kni har qanday palletda ommaviy ravishda muzlatib qo'ying. Keyin rezavorlarni sumkalarga o'tkazing va saqlash uchun saqlang.
8-qadam
Gilos va gilosdan chuqurlarni olib tashlang. Mevalarni shakar bilan aralashtiring va darhol qoliplarga yoki qoplarga soling. Muzlash.
