Yangi uzilgan mevalar, hattoki muzlatgichda ham tezda yomonlashadi, ammo muzlatgichda ular uch yilgacha o'zlarining ta'mi, hidlari va ozuqaviy moddalarini saqlab qolishadi. Ko'pchilik, shirinliklar va ichimliklarni tez tayyorlash uchun berry har doim yonida bo'lishini afzal ko'rishadi, chunki u pishib etish davrida muzlatiladi. Bundan tashqari, ushbu rezavor meva yilning har qanday vaqtida oziq-ovqat supermarketlarida sotiladi. Ammo ishlatishdan oldin uni eritish kerak. Bu bir necha xil usulda amalga oshirilishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlatilgan mevalarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va idishni sovuq suvga qo'ying. Muzdan tushirish mahsulot hajmiga qarab 10 daqiqadan boshlanadi.
2-qadam
Muzlatilgan mevalarni bir qatlamga plastinka ustiga to'kib tashlang va xona haroratida eritishga imkon beradigan stol ustiga qo'ying. Bu bir necha soat davom etishi mumkin. Eritilgan sharbat va muzni yutish uchun qog'oz sochiqlarni joylashtiring. Bu muzdan tushirish vaqtini 1-2 soatga qisqartiradi.
3-qadam
Muzlatilgan mevalarni shisha idishga va mikroto'lqinli pechga soling. "Tez muzdan tushirish" rejimini o'rnating. Berrini eritib, qiziy boshlagan paytni o'tkazib yubormaslik uchun uni har daqiqadan keyin tekshirib ko'ring.
4-qadam
Tez muzdan tushirish uchun havo o'tkazmaydigan sumkaga solingan berryani 10 daqiqa davomida sovuq suv oqimi ostiga qo'yish mumkin. Ehtiyot bo'ling: agar sumka shikastlangan bo'lsa, reza suvni shimib oladi va ho'l va suvli ta'mga aylanadi.
5-qadam
Muzlatilgan mevalarni muzlatgichga joylashtiring. Shunday qilib, reza asta-sekin eriydi, lekin yumshoq va kam nordon. Bir kilogramm rezavorlar 6 soatgacha eritiladi.
6-qadam
Pishiriq va muffinlarni pishirish uchun muzlatilgan mevalarni muzdan tushirmasdan xamirga solib qo'yish mumkin. U yuqori pog'onada yuqori haroratdan eriydi va o'z sharbatini qandolatga yo'qotmasdan beradi. Shuningdek, muzlatilgan rezavorlar darhol kompotlar, mevali ichimliklar va jele ichiga tashlanishi mumkin.
