Hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib xitoylik an'anaviy taom!
Bu zarur
- - 350 g qo'zichoq go'shti (ortiqcha yog'ni kesib tashlang)
- - 2 osh qoshiq. l. viski yoki quruq sherry
- - 4 osh qoshiq. l. soya sousi
- - 1 osh qoshiq. l. guruch yoki oq sharob sirkasi
- - 2 osh qoshiq. l. mayda tug'ralgan zanjabil ildizi
- - 1/2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
- - 1 osh qoshiq. l. quyuq yoki och qamish shakar
- - 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - ingichka qilib kesilgan 1 ta kichik qizil bolgar qalampiri
- - tug'ralgan 4 ta yosh piyoz
- - 8-12 lychees (urug'larni tozalash va olib tashlash)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni diagonal ravishda juda nozik bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Spirtli ichimliklar va 2 osh qoshiq soya sousini tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz, yoping va bir chetga qo'ying.
2-qadam
Kichkina idishda qolgan soya sousini sirka, zanjabil, tomat pastasi va shakar bilan aralashtiring. Qo'zichoqni süzgeçte tashlang.
3-qadam
Wok yoki katta skovorodkada yog'ni qizdiring, qalampir va piyoz qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishiring. Qo'zichoqni qo'shing va pishganicha yana 2-3 daqiqa pishiring.
Yoqimli ishtaha!
