Uzum juda foydali mahsulot bo'lib, ular tarkibida ko'plab foydali moddalar, vitaminlar va mineral tuzlar mavjud. Bundan tashqari, bu kattalar va bolalar uchun yoqadigan juda mazali berry. Bozorlarda va do'konlarda uzum juda xilma-xil navlarda namoyish etiladi, ulardan benuqson shirin ta'mi bilan sizni xursand qiladigan navni tanlashingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uzumning rangiga e'tibor bering. Turli navlarning mevalari o'zlariga yarasha yaxshi, didingizga qarab tanlang. Qora dog'lar bilan uzumdan qo'rqmang, bu shunchaki butalarda kimyoviy moddalar bo'lmaganligini anglatadi va rezavorlarning o'zida juda ko'p shakar mavjud.
2-qadam
Shuningdek, qora dog'lardan qo'rqmang, ular mevaning eng katta pishganligidan dalolat beradi. Ushbu rezavorlar eng yorqin va boy ta'mga ega. Ammo kulrang chirigan va boshqa so'lish belgilariga ega bo'lgan uzumlardan saqlaning.
3-qadam
Butun dastani, ayniqsa cho'tkaning tizmasiga diqqat bilan qarang. O'simlikning bu qismi to'liq quruq bo'lmasligi kerak, lekin yashil rangga ega bo'lishi kerak. Agar "taroq" bir xil bo'lmasa, demak, uzum juda qadimdan olingan. Bunday reza allaqachon ozuqaviy moddalarini yo'qotgan. Cho'tkani oling va uni ozgina silkit. Engil parchalanayotgan uzum so'lishi va uzoq saqlanishini ko'rsatadi.
4-qadam
Iltimos, iltimos, ba'zi mevalarning ko'chirish qobiliyati yomon, shuning uchun tashish paytida pishgan mevalar tushishi mumkin. Peshtaxtadagi dastalarni olishga harakat qiling, lekin iloji boricha uzoqroq. Odatda sotuvchilar eskirgan tovarlarni xaridorlarga yaqinroq joylashtiradilar.
5-qadam
Kuzning boshida uzum sotib olishga harakat qiling, bu davrda ular eng arzon, eng qimmat va mazali bo'ladi, chunki bu pishib etish va yig'ish davri. Esingizda bo'lsa, eng mazali navlar tan olingan: "Nastya", "Kodryanka", "Lora" va "Radiant Kishmish".
6-qadam
Katta rezavorlar bilan uzum sotib olishdan qo'rqmang. Bu kimyo qo'llanilishini anglatmaydi. Zamonaviy selektsionerlar yirik mevalar bilan maxsus navlarni ishlab chiqdilar, masalan, "Kesha", "Lora", "Nastya". Uzumning ta'mi xususiyatlarining to'rt turi mavjud: muskat yong'og'i, oddiy (oq mevalar, shirin va nordon), iste'mol qilinadigan (qizil mevalar, ananas va qulupnay ta'miga o'xshash), otsu.
