Ushbu retsept bo'yicha siz juda mazali va oddiy konservalangan sprat sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Minimal miqdordagi qo'shimcha ingredientlar talab qilinadi, siz o'zingizning narsangizdan foydalanishingiz mumkin. Sho'rvani pishirishdan keyin biroz xushbo'y va boy bo'lishini talab qilish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- tatib ko'rish uchun ko'katlar;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- qalampir no'xati - ta'mga ko'ra;
- qalampir ta'mga;
- ta'mga tuz;
- pomidor - 1 dona;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- guruch - 3 osh qoshiq;
- pomidor sousidagi sprat - 1 ta.
Tayyorlanishi:
- Guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Buning uchun uni idishga quying va uni suv bilan to'ldiring. Bulutli suyuqlikni darhol to'kib tashlang, protsedurani suv toza bo'lguncha bir necha marta takrorlang. Shundan keyingina guruchni barcha ortiqcha narsalardan tozalangan deb hisoblash mumkin.
- Guruchni qozonga to'kib tashlang, tepadan suv quying. Yarim pishganicha o'rtacha olovda pishiring. Guruch pishayotganda piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin uni qizdirilgan idishda oltin ranggacha qovuring.
- Piyozga mayda to'g'ralgan sabzi qo'shing va qovurishda davom eting. Qalampirni mayda maydalab, idishga quying. Urug'larni, bo'laklarni qalampirdan olib tashlashni va suvda yuvishni unutmang. 3 daqiqa hazil qiling. Nozik tug'ralgan pomidorni qo'shing va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
- Kartoshkani tozalang, suvda yuving va chiziqlar bilan kesing. Uni guruchga qo'shing. Lazzatlanish uchun qalampir va tuz qo'shing. Keyin, 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan qovurilgan qovurilgan qalampir no'xati va dafna bargini yirtqichlardan soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
- Endi sho'rvaga bankadan sprat qo'shing, idishni qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang. Uni qopqoq ostida 10 daqiqa ushlab turing. Tayyorlangan konservalangan sho'rva sho'rva ustiga tug'ralgan o'tlarga sepilishi va porsiyalangan plastinalarga quyilib, stolga tortilishi mumkin.
