Mannaning asosiy xususiyati irmikni asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatishdir. Qoida tariqasida, ushbu mahsulotlarning ko'pchiligiga ozgina un qo'shiladi. Ushbu retsept sizga manna pishirmasdan pishirishga imkon beradi, bu esa tortni ayniqsa yumshoq va havodor qiladi.
Bu zarur
- - 1 stakan irmik;
- - 1 stakan kefir;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq pishirish soda;
- - tuz;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan irmikni chuqur idishga quying va u erga yarim stakan maydalangan shakar qo'shing. Mahsulotlarni bir stakan kefir bilan to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz va irmikni taxminan 3-4 soat shishib turing.
2-qadam
Alohida plastinada bir hil qalin massa hosil bo'lguncha tuxumni mikser bilan urting. Ularga sirka bilan söndürülmesi shart bo'lmagan bir oz tuz va sodali suv qo'shing (bu uchun kefir kislotasi etarli bo'ladi).
3-qadam
Urilgan tuxumni irmik kosasiga tushiring va ovqatlarni mikser bilan aralashtiring. Ko'p pishiriqli idishni yog 'bilan yog'lang va aralashmani muloyimlik bilan ichiga quying. Kekni pishirish rejimida 35-45 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mannani teskari tomonga burang (chunki tepa oq bo'lib qoladi) va ustiga shakar kukuni bilan bezang.
4-qadam
Tandirda manna pishirish mumkin. Buning uchun qolipni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga aralashmani quying. Pishirish varag'ini 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
