Bizning odatiy tushunchamizda: pirojnoe shunchalik shirin, mazali, oshpazlik asaridir. Ammo ko'pchilik o'z vaznini kuzatishga ehtiyoj seza boshladi. Kaloriyalarni hisoblash orqali odamlar shirinliklardan voz kechishadi. Sandviç keki go'zallikni sog'lom ovqatlar bilan birlashtirgan yangi oshpazlik ixtirosi. Fantaziya juda ixtirochidir, ko'plab original retseptlar paydo bo'ladi, ulardan biri bu erda taqdim etiladi. Ushbu pirojniyni tayyorlash uyda qiyin emas, uni sinab ko'ring, do'stlaringizni qadrlaysiz va ajablantirasiz.
Bu zarur
- 12 ta porsiya uchun:
- - bug'doy noni 1 rulo
- - tovuq filesi 350 g
- - tovuq suvi 1 stakan
- - maydalangan pishloq 200 gr
- - yog '60 g
- - bug'doy uni 1 choy qoshiq
- - 200 g konservalangan yashil qushqo'nmas
- - mayonez 2 osh qoshiq. qoshiq
- - sarimsoq 1 tish
- -tuz, maydalangan qalampir, qora va qizil qalampir, ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini ozgina suvda qaynatib oling, bulon to'yingan bo'lishi kerak. Biz sousni tayyorlaymiz: unni idishda oltin ranggacha quriting, asta-sekin aralashtiring, bulonni qo'shing. Sos bir hil turg'unlikda bo'lishi kerak. Bir oz sariyog 'qo'shing, taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Qaynatilgan tovuq filesi, mayda bo'laklarga, tuz va murchga bo'ling. Tovuq quruq bo'lmasligi uchun, maydalangan bo'laklarni unchalik katta bo'lmagan idishga soling, sousga quying va ularni birga qizdiring.
2-qadam
Qattiq pishloqni maydalang va mayonez bilan birga silliq bo'lguncha urting. Massaning uchdan bir qismini o'tlar va mayda to'g'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Siz qaysi ko'katlarni tatib ko'rishni yaxshi ko'rishingizni tanlashingiz mumkin. Dereotu, maydanoz qiladi. Siz ko'katlarni limon sharbati bilan sepishingiz mumkin, ta'mi yanada aniqroq bo'ladi. Ko'katlar bilan bir qismi mustaqil qatlam bo'lib qoladi, keyingi ikki qismi tovuq qatlamiga qo'shiladi.
3-qadam
Qobiqdan kesilgan nonni bir xil qalinlikdagi beshta qatlamga kesing. Non yumshoq bo'lmasligi kerak, shaklini saqlang. Biz har bir qatlamda chuqur kesmalar qilmaymiz. Ushbu kesmalar plomba sharbatlari bilan to'ldiriladi, pirojnoe quruq emas, balki suvli bo'ladi. Pastki qatlamni ko'katlarsiz pishloq massasi bilan yog'lang, ustiga tovuq solingan go'shtning yarmini qo'ying. Keyin biz navbatma-navbat, ikkinchi qavatda konservalangan qushqo'nmas qo'yamiz. Uchinchi qatlam pishloq massasini o'tlar va sarimsoq bilan yotqiz. To'rtinchi qavat, birinchisiga o'xshab, tovuqni to'ldirish bilan pishloq massasi bilan to'ldiriladi. Ustini non qatlami bilan yoping.
4-qadam
Tayyorlangan yarim tayyor tortni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, zulm ostiga qo'ying va muzlatgichda +6 daraja haroratda bir soatga qo'ying. Shunday qilib, plyonka ostidagi pirojniyning barcha qatlamlari singdirilib, o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'ladi. Yarim tayyor mahsulotga qo'yiladigan yuk barcha qatlamlarni bir-biriga bosadi. Kek yaxshilab bo'laklarga bo'linadi.
5-qadam
Keyin pirojniyni oziq-ovqat plyonkasidan ozod qilamiz va bezatamiz, har tomondan pishloq massasi bilan surtamiz, qalampir va o'tlarga sepamiz. Kek tayyor! G'ayrioddiy mazali, juda ta'sirli ko'rinadi va eng muhimi, bu pirojnoe engil va foydali mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Barcha tayyorgarlik taxminan 2 soat davom etadi. Do'stlaringiz tomonidan tan olinishi kafolatlanadi va siz yana bir nechta variantni topishingiz mumkin.
