Napoleon - mazali pirojnoe. Tez-tez tantanali tadbirlarda qatnashadigan kishi. Uning muxlislari ham kattalar, ham bolalardir.
Bu zarur
- sinov uchun:
- - 150 ml suv;
- - 300 g sariyog ';
- - 1/8 choy qoshiq tuz;
- - 2 ta tuxum;
- - 600-650 g un (naviga qarab);
- - 1 osh qoshiq. l. sirka 6% (siz 2 osh qoshiq limon sharbatini almashtirishingiz mumkin).
- qaymoq uchun:
- - 8 sarig'i;
- - 1 litr sut;
- - 2 choy qoshiq vanil shakar;
- - 2 osh qoshiq. muntazam shakar;
- - 0, 5 osh qoshiq. un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni tuz bilan urting. Sirkani sovuq suvda eritib oling. Tuzlangan tuxumlarga suv va sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Yog ', sovuq holda, kubiklarni kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Unni stol ustiga to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing va pichoq bilan kesing. Tuxum va sirka qo'shing va xamirni aralashtiring.
3-qadam
Uni o'n yoki o'n ikki qismga bo'linib, to'plarga shakl bering. Qopqoqni plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichga bir soatga qo'ying.
4-qadam
Bir soatdan keyin pishirish qog'ozini oling va undagi barcha to'plarni ingichka qilib aylantiring. Har bir o'ralgan to'pdan (diametri taxminan yigirma olti santimetr) doirani kesib oling. Har bir doirani sanchish uchun vilkadan foydalaning.
5-qadam
Hech qanday axlatni olib tashlamasdan, qog'ozni pishirish varag'iga qo'ying. Pechni yoqing va tugmachani 180 darajaga qo'ying. Oldindan qizdiring va pishirish varag'ini joylashtiring. Har bir doirani 10 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Sariqlarni shakar va vanil shakar bilan aralashtiring. Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sutni qaynatib oling va issiqqa quying, aralashtiring. Aralashmani pechka ustiga qo'ying va quyuqlashguncha doimo aralashtirib, sekin olovda pishiring. Keklarni sovutib oling va qaymoqni sovutib oling.
7-qadam
Sovutilgan pirojniyni qolipga solib, qaymoq bilan surtamiz. Ikkinchi tortni ustiga qo'ying va yana yog'lang. Xuddi shu tarzda butun tortni to'plang. Yuqori va yon tomonlarini qaymoq bilan surting. Qolgan bezaklarni maydalash uchun blenderdan foydalaning. Ularni tort ustiga seping. Kekni olti yoki etti soat davomida muzlatgichga qo'ying.
