Italiyaga sayohat qilganimdan so'ng, men faqat paellani sevib qoldim. Ushbu mazali dengiz maxsuloti to'ldirish uchun juda yaxshi va oshqozonda og'irlikni qoldirmaydi. Men asl retseptga biroz o'zgartirish kiritdim va bu taomni allaqachon o'z vatanimda tayyorlashni davom ettirdim.
Bu zarur
- - 450 gramm tovuq filesi,
- - 300 gramm guruch,
- - 600 gramm dengiz maxsulotlari kokteyli,
- - 1 ta katta piyoz,
- - 3 tish sarimsoq,
- - 100 gramm zaytun moyi,
- - 1 bolgar qalampiri,
- - 3 ta pomidor,
- - 1 litr suv,
- - 100 gramm yashil no'xat,
- - 100 gramm yashil loviya,
- - 100 gramm katta qisqichbaqalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini suv bilan to'kib tashlang va taxminan bir soat davomida pishiring. Bulyondan filetani olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'linib, katta idishga soling va zaytun moyiga qovuring.
2-qadam
Sarimsoq va piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang. Pomidorlarni qovuring, tozalang va kubiklarga bo'ling. Bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3-qadam
Tovuq filetosiga panga sarimsoq, piyoz, pomidor va bulg'or qalampiri qo'shing. Doimo aralashtirib, oltin ranggacha qovuring.
4-qadam
Guruchni sovuq suv ostida bir necha marta yuvib tashlang va idishga soling. Tovuq sho'rvasini skovorodkaga quying va qaynagandan keyin 20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Dengiz kokteylini muzdan tushiring va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Fasolni yuving va mayda maydalang. Yashil no'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang.
6-qadam
Tovuq va sabzavotli guruchga dengiz maxsulotlari, yashil no'xat va tug'ralgan loviya qo'shing. Yengil aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Agar bulon qaynatilgan bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
7-qadam
Qisqichbaqalarni qaynatib oling, tozalang va idishning ustiga qo'ying. Paellani yana 2-3 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.
