Paella bir necha usul bilan tayyorlanadi. Ushbu taomda dengiz maxsulotlari bo'lishi kerak degan stereotip mavjud, ammo birinchi paella tovuq go'shti bilan pishirilgan. Bu Punik urushlari paytida yuz bergan. Muhim mehmonni kutib olish uchun pomidor, guruch, sarimsoq va tovuq aralashmasi bo'lgan taom tayyorlandi. Paella o'z nomini tayyorlash uchun ishlatiladigan idishlardan oldi - paella. Sizga ispan taomini tayyorlash uchun klassik retsept haqida batafsilroq aytib beramiz.
Bu zarur
- - 500 ml tovuq suvi
- - 4 ta konservalangan pomidor
- - 4 ta tovuq oyoqlari
- - 1 stakan guruch
- - 1 bosh piyoz
- - 2 ta shirin qalampir
- - maydalangan qalampir
- - tuz
- - sarimsoq
- - zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq oyoqlarini ikkiga bo'ling. Oltin jigarrang bo'lguncha go'shtni zaytun moyida qovuring. Tovoq tarkibiga tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Piyoz oltindan bo'lgandan keyin tovuqga tug'ralgan va tozalangan pomidor va bolgar qalampirining ingichka chiziqlarini qo'shing. Kichkina olovda idishni 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Namlik to'liq bug'lanib ketguncha sabzavot va tovuq go'shti aralashmasini pishirish kerak. Barcha ingredientlarni tuz va qalampir bilan tuzlang. Taste uchun maydalangan qalampir qo'shing.
4-qadam
Paella tayyorlashning oxirgi bosqichi - oldindan pishirilgan guruchni qo'shishdir. Birinchidan, idish sekin olovda pishiriladi va pishirish oxirida u ko'paytiriladi, shunda barcha ingredientlar qovurilgan qobiq bilan qoplanadi.
