No'xat oshini butunlay boshqa usullar bilan va turli retseptlar bo'yicha tayyorlash mumkin. Sho'rvaning ushbu versiyasi mazali va engil. Oila va do'stlar, albatta, qo'shimchalar so'rashadi.
Bu zarur
- - 600 g go'sht (masalan, mol go'shti);
- - 1 osh qoshiq. no'xat;
- - 1 sabzi;
- - 1 ta kompyuter. pırasa;
- - 2 osh qoshiq. quruq ildizlar;
- - yashil piyoz;
- - ta'mga ziravorlar
- Krutonlar uchun:
- - non;
- - o'simlik moyi;
- - ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
No'xatlarni oqava suv bilan yuvib tashlang va suv bilan yoping. No'xatlarni yumshatguncha bir necha soat davomida suvda qoldiring.
2-qadam
Suyakdagi mol go'shtini suv ostida yuvib tashlang va o'rtacha olovda pishiring. Go'shtni 1, 5 - 2 soat davomida pishiring. Agar ko'pik paydo bo'lsa, uni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
3-qadam
Krautonlar tayyorlang. Buning uchun nonni kichkina kubiklarga bo'ling. Pishirish varag'iga pishirish qog'ozini yoyib, dilimlenmiş nonni pastki qismiga yoyib chiqing. Non kublarini sariyog 'bilan seping va ziravorlar seping. Ularni pechda 200 daraja 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechni o'chiring va krujkalarni o'sha erda qoldiring.
4-qadam
Pırasa bilan pichoqni maydalab, sabzi maydalang. Bulyon tayyor bo'lgach, undan mol go'shtini olib tashlang va undan suyakni olib tashlang. Suyaksiz go'shtni mayda bo'laklarga bo'linib, bulonga yuboring.
5-qadam
Bulyon qaynashi bilanoq, unga ho'llangan no'xat qo'shing. U namlangan suvni oldindan to'kib tashlang. No'xatni taxminan 15 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra bulonga piyoz va sabzi qo'shing. Sabzavotlarni yana 20 daqiqa davomida pishiring.
