Ko'plab oshqovoqlar o'sib chiqqanda, ayniqsa muskat yong'og'i navlari, o'zingizni erkalab, shakarlamalar pishirish gunoh emas. Ko'pchilik o'ziga xos "oshqovoq" hidini yoqtirmaydi, ammo bu retseptda u yo'q, chunki shakarlangan mevalar limon bilan tayyorlanadi. Qovoqning mazali "shirinliklari" butunlay tabiiy va sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Mazali taom zararsiz va shirinliklar o'rniga kichik bolalarga mos keladi.
Bu zarur
- • Limon -0, 5 -1 dona.
- • Shakar - 800-1000g
- • Yangi oshqovoq 1500-600 g
- • Suv - 0,5 osh qoshiq (ixtiyoriy), agar oshqovoq ozgina sharbat beradigan bo'lsa
- • Darchin - 1 tayoq
- Inventarizatsiya:
- - Ovqat pishirish uchun qalin devorli idishlar
- - Yog'och aralashtiruvchi qoshiq
- - Blender
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, oshqovoqni tayyorlang. Buning uchun u tozalanadi va kesiladi. Qobig'ini muloyimlik bilan tozalang va urug'larni olib tashlang. Qovoq tasodifiy tartibda kesiladi, u kub shaklida yoki kub shaklida bo'lishi mumkin. Kubning o'lchami taxminan 0,5 * 0,5 sm. Nima uchun bu muhim? Shakarlangan mevalarni belgilangan vaqt ichida yaxshilab qaynatib, quritib turish kerak.
Maydalangan oshqovoq shakar bilan qoplanadi va bir kechada qoldiriladi. Bu vaqt ichida oshqovoq sharbat beradi va sirop chiqadi.
2-qadam
Limon yuviladi, chuqurga solinadi va qattiq uchi (agar mavjud bo'lsa) va maydalanadi. Limonni juda pishgan, terisini ingichka qilib olish yaxshiroqdir. Blenderda limonni qaynoq holatga o'tkazing. Qovoqdan sirop quritiladi, dudlangan limon qo'shiladi va olovga qo'yiladi. Majburiy emas, darchin tayoqchasini qo'shing.
3-qadam
Sirob va limon aralashmasi qaynatilgandan so'ng, oshqovoq bo'laklarini tushiring. Ular butunlay suyuqlikka botirilishi kerak. Agar sirop etarli bo'lmasa, siz suv qo'sha olasiz. Parchalarni kichik olovda 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Ovqatlardan keyin bir chetga surilishi kerak. Eritma to'liq soviganida, siz uni yana qaynatishingiz mumkin. Shunday qilib oshqovoqni 5 daqiqa davomida 3 marta qaynatib oling.
4-qadam
Tayyorlangan shakarli mevalar süzgeç ichiga tashlanadi va quritish uchun pishirish varag'iga qo'yiladi. Quritish uchun siz quritgich yoki pechdan foydalanishingiz mumkin. Quritish 100-130 daraja haroratda taxminan 1 soat davom etadi. Shakarlangan mevalar yaxshilab quritilgandan so'ng, ular mayda shakar yoki shakar kukuniga o'raladi. Qovurilgan oshqovoq mevalarini shisha idishda saqlang.
