Shakarlangan mevalar mazali va foydali, shirin, ammo juda kaloriya emas. Va shuningdek, chiroyli. Ularni bizning buvilarimiz davrida tasdiqlangan retsept bo'yicha pishirishga harakat qiling.
Men buvim menga tayyorlashni o'rgatgan shakarlamalar sirini baham ko'rmoqchiman. Ushbu mazali shirinlik dasturxonni bezatadi, deyarli barchasi foydali shirinliklarni yaxshi ko'radi. Bizga nima kerak? Meva, shakarli shakar va limon kislotasi.
Meva pishgan, ammo mustahkam bo'lishi kerak. Armut, o'rik, shaftoli, gilos, tarvuz qobig'i, ya'ni. pulpa va yashil qobiq orasidagi qism.
Men har doim urug'larni olib tashlashni afzal ko'raman, chunki ba'zilari vaqt o'tishi bilan mahsulotning ta'mini o'zgartirishi mumkin, yoki ular butunlay zararli moddalarni chiqara boshlaydi. Tavakkal qilmaslik yaxshiroqdir.
Sizga qanday qilib meva tayyorlashni qisqacha aytib beraman. Tabiiyki, ular yuvilishi kerak, keyin urug'larni olib tashlash bilan davom eting. Agar siz quritilgan mevalar uchun quritgichdan foydalansangiz, unda uning kattaligi muhim emas va agar quritish quyosh ostida sodir bo'lsa, unda siz katta bo'laklarni yasamasligingiz kerak, ular yomon qurishi mumkin va tez orada yomonlashadi.
Shaftoli va nokni ikki qismga bo'lish mumkin, ammo o'rikdan siz chuqurni ikki qismga ajratmasdan tayoq yoki qalam bilan osongina olib tashlashingiz mumkin. Biz armutni ikki qismga ajratamiz va quritish jarayonida ikkala yarmini birlashtiramiz.
Ovqat pishirish siropi. 1 kg maydalangan shakar uchun yarim stakan suv va past haroratga qo'ying. Aralashtiring va qaynatib oling.
Mevalarni qaynoq siropga soling, lekin bir qavat qilib, 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling. Biz ularni olib chiqib, navbatdagi partiyani yotqizamiz.
Ushbu jarayonni uch marta bajarish kerak. Uch marta issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng mevalar chiroyli rang va yorqinlikka ega bo'ladi.
Biz mevalarni qaynatdik, siropdan chiqarib, ularni to'kib tashladik. keyin quritgichga soling. Quritish vaqti mevaning kattaligi va sharbatiga bog'liq.
O'rik va gilosga nisbatan o'rtasiga bitta yong'oq qo'yaman, qovurilgan pista ta'mni juda to'ldiradi.
Muzlatgichda tayyor quritilgan mevalarni zip sumkalarida saqlash qulay. Muzlatilgan shakarli mevalarni plastinka ustiga yoyish oson va bir necha daqiqada ular ovqatlanishga tayyor.
Sirobni bir necha marta ishlatish mumkin; agar kerak bo'lsa, har biriga yarim stakan donalangan shakar qo'shing.
Qovoq va sabzi bilan barchasi bir xil bo'lishi mumkin, ammo ularni besh daqiqagacha qaynatish kerak.
Ro'yxatdagi mevalardan shakarlangan mevalar to'plami oltin sariqdan yorqin to'q sariq ranggacha hayratlanarli darajada rang-barang bo'ladi.
