Yorqin, g'ayrioddiy tuyadi va chiroyli pirojnoe har qanday bayramning asosiy to'yidir - to'y, yubiley, bolalar tug'ilgan kuni. Pazandachilik mutaxassislari uy xo'jaliklari va mehmonlarning hayollarini hayratda qoldirmasliklari kerak. Bundan tashqari, hozir ovqat sotib olish moda emas, uyda pishirilgan shirinlik ko'proq qadrlanadi. Yangi yil, ism kunlari yoki mavzuga bag'ishlangan bayram uchun tortni qanday bezash kerak?
Bizning vaqtimizdagi keklar haqiqiy oshpazlik asarlari, deyarli san'at asarlari, ayniqsa oshpazlar orasida. Hatto tajribasiz uy bekalari ham azob chekishni afzal ko'rishadi, do'kondan sotib olishdan ko'ra, uy qurilishi pishiriqlarini bezash ustida ishlashadi. Bundan tashqari, hozirda har qanday lazzat, rang va hidi uchun juda ko'p turli xil zargarlik buyumlari mavjud. Uyda tortni qanday va nima bilan bezash mumkin?
Krem bilan ishlangan yoki mastik, qaymoq, yong'oq kukunlari, shokolad bilan yopilgan keklarni bezashning eng mashhur usullaridan biri:
- yeyiladigan mastik haykalchalar;
- eritilgan shokoladli dantel va to'rlar;
- shokolad to'plari, kublar, haykalchalar;
- jele bezaklari yoki murabbo shirinliklari;
- M & M kabi konfetlar, drajeler;
- gofret, pechene;
- yangi yoki konservalangan mevalar;
- dilim shirin mevalar.
Marshmallow kekini qanday bezash kerak
Oq, pushti, ko'k yoki sariq marshmallow - bu xushbichimga o'xshash yumshoq konfet turi, ko'pchilik uchun to'qima va ta'mi bilan tanish, ba'zan esa marshmallow. Ular teginish uchun zich, elastik, ammo qattiq emas, ular yaxshi hid, ular pirojnoe ustiga mukammal shakllangan. Shuning uchun oshpazlar ko'pincha marshmallowni uyda pirojniy bezak sifatida tanlaydilar. Axir, elastik kublardan har qanday raqamni, raqamni, gulni yoki xatni qoliplash juda yaxshi.
Agar siz chalkashib ketsangiz, siz hatto marshmalladan plastik mastikalar tayyorlashingiz mumkin, ammo keksning yuqori qismiga, yon tomonlariga arzon taom sepib, ulardan ko'p rangli naqshlarni chizish ancha osonroq.
Kekni qaymoq bilan qanday bezash kerak
Nozik tukli krem - bu uyda tortni bezashning eng tezkor va tejamli variantidir. Har qanday oziq-ovqat do'konida bir nechta lazzat va lazzatlanish soyalarini tanlab, bir quti shirin qaymoq sotib olish mumkin.
Agar xohlasangiz, og'ir kremni hatto uyda ham mikser yoki blender yordamida qamchilashingiz mumkin. Muhim shart - xizmat qilishdan oldin kremsi naqsh va cho'qqilarni yasashingiz kerak, chunki nozik massa oqishi, shaklini yo'qotishi mumkin. Siz qaymoqli kekning yuqori qismini shokolad chiplari, mevalar, shokolad takozlari, mevali bo'laklar bilan bezashingiz mumkin.
M & M no'xati bilan pirojniyni qanday bezash kerak
Yorqin qizil, sariq, yashil, ko'k va to'q sariq rangli drajeler keklarni, ayniqsa shokolad yoki yong'oqni bezash uchun juda mos keladi. Bunday noz-ne'matlar ko'pincha bolalar tug'ilgan kunida yoki o'spirin tug'ilgan kunida beriladi. Siz har qanday do'konda shirinliklarni sotib olishingiz mumkin: yoki qadoqlashda, ham vaznda.
Eng oson yo'li - shimgichni pirojniyni "Kitiket" singari gofretli rulolar yoki shokolad bilan o'rab, yuqori qismini M&M drageasi bilan qoplash - bitta qatlamda yoki slaydda. Siz bir xil rangdagi shirin no'xatlardan foydalanishingiz mumkin yoki ularni ko'p rangli kamalak naqshlari bilan spiralga yotqizishingiz mumkin. Ushbu dekoratsiyaning birdan-bir kamchiligi shundaki, shirinliklar sirga bulanishi mumkin, chirkin chiziqlar hosil bo'ladi. Shuning uchun ularni qaymoqqa quyish maqsadga muvofiqdir.
Meva va mevalar bilan pirojniyni qanday bezash kerak
Uyda pirojniyni mevali bo'laklar va yangi uzilgan mevalar bilan bezash oshxona mutaxassislari orasida mashhurlikka erishmoqda. Ushbu usul yopishqoq mastikani ishlatishdan ko'ra ancha mazali va foydali. Meva yog'i kremi va shokoladdan farqli o'laroq tabiiy, kam kaloriya hisoblanadi.
Bir va ikki, uch qavatli mevalar va mevalar bilan pishiriqlar nafaqat yubileylarda, balki to'ylarda, ziyofatlarda, bufet stoli bilan maxsus tadbirlarda stolga keltiriladi. Shirin dekoratsiya uchun ba'zi ko'rsatmalar:
- rezavorlar va mevali bo'laklarni qatiq, oqsil krem bilan birlashtirish;
- mevalarni butunlay qoldiring yoki ikkiga bo'linib, to'rtdan kesing, xuddi shu qulupnay uchun ham amal qiladi;
- siz tilim va rezavorlarni shakar kukuni, tug'ralgan yong'oq bilan sepishingiz mumkin;
- bezakni shokolad tomchilari, yozuvlar va haykalchalar bilan to'ldiring.
Tortni shokolad bilan qanday bezash kerak
Shirin bezak uchun siz ikkala qattiq shokolad tilimidan va haykalchalar, panjara va eritilgan yoki muzdan yasalgan shaklda foydalanishingiz mumkin. Shokoladli muzqaymoq pirojniyning butun ustki qismiga yoki qirralariga quyilib, ajoyib tomchilar hosil qiladi. Shuningdek, suv hammomida eritilgan shokolad qandolat shpritsiga quyiladi, to'r, to'r, gullar, kapalaklar qotishni kutib, pergamentga tortiladi. Keyin shirin taom bo'shliqlar bilan bezatilgan.
Yana bir g'oya - pechene ustki qismini tilim va butun koshinlar, tuxumlarning yarmi, Oreo pechenesi yoki shokolad chiplari bilan bezash. Kek bolalar uchun ham, kattalar uchun ham qattiq, juda tuyadi va jozibali ko'rinadi.
Vaqt bo'lmasa, siz shunchaki pirojniyning yuqori va yon tomonlarini qandolatchilik rangli purkagichlar yoki maydalangan yong'oqlar bilan sepishingiz mumkin. Keklar ajoyib ko'rinadi, nafaqat krem bilan qoplangan, balki turli naqshlar bilan qoplangan: atirgullar, to'lqinlar, moyli spirallar. Ko'plab oshxona mutaxassislari chiroyli shakldagi pechene va mayda shokolad, karamel, marshmallow, meringues va vafli bo'laklaridan foydalanadilar. Bularning barchasi uy ahli tasavvuriga va afzalliklariga bog'liq.
