Bolani yangi mahsulotlarga o'rgatish qiyin bo'lishi mumkin. Biroq, kurka kurka go'shti bolalar didiga mos kelishi kerak, ayniqsa, bu turdagi parranda go'shti o'ziga xos yon piyola va mazali sous bilan ta'minlansa.
Turkiya qaymoq sousi bilan biftek
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 kurka filesi bifteklari;
- alifbo harflari ko'rinishidagi makaron;
- 200 g konservalangan yashil no'xat;
- 100 g o'rtacha yog'li smetana;
- 50 g frantsuz xantal donalari;
- 20 g sariyog ';
- tuz va yangi maydalangan qora murch.
Agar bolangiz xantalni yoqtirmasa, uni retseptdan chiqarib oling va sousga boshqa ziravorlarni qo'shing.
Hind go'shti bifteklarini ozgina urting, tuz va qalampir seping. Sariyog'ni oldindan qizdirilgan idishda eritib oling va go'shtni jigarrang qilish uchun kurka ikkala tomonini pishiring. Issiqlikni kamaytiring, xantal va smetana alohida idishda aralashtiring, tuz va murch seping. Sosni skovorodkaga qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa davomida birga pishiring.
Alfavitli makaronni alohida qaynatib oling. Yashil no'xatni skovorodkada qizdiring. Go'shtni makaron va no'xat to'shagida xizmat qiling, butun idishni nordon xantal sousiga seping. Xuddi shu retsept bo'yicha siz kurka barabanlarini sous bilan pishirishingiz mumkin.
Pishirilgan kurka go'shti
Bolalar ko'pincha sog'lom bo'lmagan ovqatlarni, masalan, qovurilgan tovuqni yaxshi ko'radilar. Xuddi shunday retsept bo'yicha nonli kurka pishirish yaxshiroq, lekin bolalar ovqatini yanada sog'lom va xilma-xil qilish uchun unga sabzavot qo'shib qo'ying.
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 tilim kurka filesi;
- 2 ta tuxum;
- 2 osh qoshiq. un;
- 70 g oq non;
- 1 to'q sariq;
- 2 dona limon;
- 4 ta sabzi;
- 4 ta kartoshka;
- 1 osh qoshiq. tug'ralgan maydanoz;
- 80 g sariyog ';
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- 250 g qaymoq;
- 150 ml sut;
- tuz va yangi maydalangan qora murch.
Nonni o'zingiz tayyorlashingiz shart emas - do'kondan tayyor holda sotib olishingiz mumkin.
Sabzi va kartoshkani tozalang va sho'r suvda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Sabzavotlarni suvdan olib tashlang, quriting va pyuresi uchun chuqur idishga soling. Bir oz sariyog 'ustiga qo'ying va asta-sekin sut qo'shib maydalang. Tayyor pyureni ozgina tuz va murch bilan tuzlang.
Keyin nonlarni tayyorlang. Nonni tilimga kesib oling va tushdi mashinasida yoki pechda quriting. U kuymasligi kerak, lekin to'liq qurishi kerak. Nonni maydalab maydalang. Tuxumni piyola ichiga maydalab, omletga o'xshab urting, tuz va murch seping. Qolgan sariyog'ni skovorodkada eritib oling.
Dastlab fileto bo'laklarini kaltaklangan tuxumga botirib, so'ngra maydalangan nonga o'ralamiz. Go'shtni har tomondan 4 daqiqa davomida pishiring. Fileni olib tashlang va pyuresi ustiga qo'ying.
Shundan so'ng siz sousni tayyorlashingiz mumkin. Smetana va unni toza idishga soling, sekin olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Ayni paytda, limon va apelsin sharbatini siqib, smetana qo'shing. Sosni uchdan bir qismiga kamaytirmaguncha, barchasini birga pishiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
Hindistonga kartoshka pyuresi va sabzi va sous bilan alohida idishda xizmat qiling, shunda hamma xohlagancha sous quyishi mumkin.
