Shvetsiyalik Ikea do'koni nafaqat o'zining mebel assortimenti, balki oshxonada ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan taomlar bilan ham mashhur. Ikea-dan eng keng tarqalgan ingredientlardan tayyorlanadigan köfte, bu aholining eng sevimli lazzatlaridan biridir.
Bu zarur
- Köfte:
- - 500 g kartoshka;
- - 4 piyoz;
- - 1 kg aralash qiyma;
- - petrushka;
- - 2 ta tuxum;
- - 200 ml qaymoq;
- - 100 g non bo'lagi;
- - un;
- - tuz qalampiri;
- Sos:
- - qovurish uchun 200 g yog ';
- - 200 ml qaymoq;
- - 2 osh qoshiq. l. un;
- - 400 ml mol go'shti bulyoni;
- - 1 choy qoshiq. soya sousi;
- - tuz, oq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikea-dan tayyorlangan köfte retsepti, asl Köttbullarda, ettita muhrning sir emas, uni mebel konserni tomonidan chiqarilgan oshxona kollektsiyasida topish mumkin. Biroq, hamma ham ushbu kitobni sotib olish imkoniyatiga ega emas. Shved köfte tayyorlash uchun sizga ekzotik ingredientlar kerak emas, barcha ingredientlarni eng oddiy do'kondan sotib olish mumkin.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, har bir tupni uzunasiga yarmigacha kesib oling, suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing, olovga qo'ying, uni qaynatgandan keyin kamaytirish kerak bo'ladi. To'liq pishganicha 15-20 daqiqa davomida pishiring, suvni to'kib tashlang, sovushini kutib turing.
3-qadam
Printsipial jihatdan köfte uchun har qanday go'shtni qabul qilishingiz mumkin, ammo Ikeada ular 1: 1 nisbatda maydalangan mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasidan tayyorlanadi. Asl holda qovurish uchun sariyog 'sariyog'dan foydalaniladi, uyda uni yaxshi margarin yoki tozalangan o'simlik moyi bilan almashtirish mumkin.
4-qadam
Piyozni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling, 3 osh qoshiqda qovuring. l. shaffof holatga moy. Sovutilgan kartoshkani maydalang, nonni ozgina suv bilan namlang. Bir hil plastik massa olinmaguncha maydalangan go'sht, piyoz, kartoshka, kraker, tuxum, qaymoq, tuz va qalampirni aralashtiring. Undan taxminan 3 sm diametrli köfte hosil qiling, ularni unga soling, kichik olovda ko'p miqdordagi yog'ga bo'laklarga bo'linib qovuring.
5-qadam
Keyingi qadam - qaymoqli sousni tayyorlash. Quruq skovorodkada unni sarg'ayguncha yoyib chiqing. Yirtqichlardan mol go'shti bulonini qaynatib oling, uni qovurilgan un bilan qalinlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Krem, soya sousini qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
