Aniqlanishicha, mikroto'lqinli pechda siz nafaqat birinchi yoki asosiy taomlarni tayyorlashingiz, balki uni pishirish uchun ham ishlatishingiz mumkin. Oddiy pechdan afzalliklari shundaki, xamir mikroto'lqinli pechda tezroq pishiriladi va tayyor mahsulot yumshoq va havodor.
Bu zarur
-
- - mikroto'lqinli pech;
- - mikroto'lqinli pechda pishirish uchun idishlar;
- - xamir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishiriladigan idishlarni tayyorlang. Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish uchun metalldan foydalanish taqiqlanadi. Shuning uchun, shisha, keramika maxsus shakllarini oling. E'tibor bering, idish-tovoqlar issiqlikka bardoshli materialdan tayyorlanishi kerak, chunki xamir tarkibida shakar va yog 'miqdori mikroto'lqinli pechlar ta'sirida juda qiziydi. Bundan tashqari, yuqori tomonlari bilan idishlarni tanlang, chunki xamir mikroto'lqinli pechda pechga qaraganda yaxshiroq ko'tariladi.
2-qadam
Xamirni tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlarning nisbatlarini qat'iyan kuzatib boring. Agar retseptda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, ovqatni peshtaxtada 10-15 daqiqaga qoldiring. Ingredientlarni bir xil haroratda aralashtirish maqsadga muvofiqdir.
3-qadam
Xamir uchun barcha ingredientlarni ayniqsa yaxshilab aralashtiring. Bu birinchi navbatda shakarga tegishli. Eritilmagan shakar bo'laklari pishirish paytida kuyishi mumkin. Xamir silliq va silliq ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar siz odatdagi pechka uchun retsept tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda xamirdagi suyuqlik miqdorini ko'paytiring, ayniqsa, quruq taomlardan foydalansangiz.
4-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi yoki sariyog 'bilan yog'lang. Siz idishning pastki qismiga moylangan qog'oz varag'ini qo'yishingiz mumkin. Idishning devorlarini maydalagich yoki un bilan sepmang. Shaklning yarmidan ko'pini xamir bilan to'ldirmang. Bug 'chiqib ketishi uchun nam pirogni vilkalar bilan bir necha joyda teshib qo'ying. Agar siz pishirilgan pishirilgan nonlarni pishiradigan bo'lsangiz, xamir bo'laklari hatto pishirish uchun imkon qadar bir xil darajada bo'lishi kerak. Plastinaning o'rtasiga katta narsalarni joylashtiring va chekka bo'ylab kichik narsalarni joylashtiring. Formani pergament yoki plyonka bilan qoplash faqat xamir zich zichlikka ega bo'lsa, pishirish jarayonini tezlashtiradi.
5-qadam
Xamir tarkibiga va kelajakdagi taom shakliga qarab quvvat darajasini tanlang. Pishiriqlarni meva, berry plomba, gingerbread bilan o'rtacha qiymatdan pastroq darajada pishiring. Muffinlar, gingerbread uchun kam quvvat parametridan foydalaning. O'rtacha va undan yuqori quvvat bilan zich xamirni, to'ldirilgan mahsulotlarni pishiring.
6-qadam
Mahsulotning og'irligiga qarab idishni pishirish vaqtini hisoblang. Mikroto'lqinli pechni pishirishning istalgan bosqichida ochishingiz mumkin, xamir tushmaydi. Yog'och tayoq bilan buyumni teshib qo'ying. Agar xamir pishirilsa, u toza bo'lib qoladi. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan mahsulotlarda pushti qobiq hosil bo'lmaydi. Iltimos, iltimos, mikroto'lqinli pechlar ta'siridan keyin pishirish jarayoni bir muncha vaqt davom etadi. Shuning uchun, agar mahsulotning chekkalari allaqachon tayyor bo'lsa va o'rtasi siz uchun nam bo'lib tuyulsa, mikroto'lqinli pechni o'chiring va pishirilgan mahsulotni yana 5-15 daqiqaga qoldiring.
