Qovoq qovoqlari pishloq va makaron bilan ajoyib darajada mazali. Ushbu retsept bo'yicha biz ularni qovurilgan pastırma, qovurilgan piyoz va qaymoqli pishloq sousi bilan kastryulda birlashtiramiz.
Bu zarur
- • Rigatoni makaronlari - 200 g;
- • Qovoqli qovoq - 100 g;
- • Sut - stakan;
- • un - 150 g;
- • Füme pishloq - 140 g;
- • Bekon - 8 dona;
- • piyoz - 2 bosh;
- • non xamiri - 10 g;
- • sariyog '- 2, 5 osh qoshiq;
- • petrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklariga seping. Makaronni qaynatib oling, sovuq suv ostida yuving va torting.
2-qadam
Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Ayni paytda, katta yirtqichlardan, oshqovoq va yarim stakan sutni birlashtiring va o'rta issiganda qizdiring. Qaynatib oling, so'ng issiqlikni kamaytiring va qovoq yumshoq bo'lguncha sekin olovda pishiring, vilkalar bilan teshib o'ting (bu 15-20 daqiqa davom etadi).
4-qadam
Qolgan 1/4 stakan sutni un bilan aralashtiring, oshqovoq aralashmasiga quying va qalinlashguncha 2 daqiqa davomida pishiring. Nihoyat, belgilangan miqdordagi füme pishloq qo'shing.
5-qadam
Shu bilan birga, bekonni katta tandirda tiniq bo'lguncha qovuring, pishgandan keyin qog'oz sochiqqa o'tkazing va ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Yog 'qo'shmasdan sovutilgan bekonni skovorodkada qizdiring.
6-qadam
Choplangan piyozni cho'chqa go'shti bilan qovurilgan idishga soling, yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Qopqoqni echib oling va issiqlikni yuqori darajaga ko'taring. Piyozni oltin rangga keltiring.
7-qadam
Qovoqqa pishloq, piyoz, makaron va pastırma qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va pishiriladigan idishga o'tkazing.
8-qadam
Nonni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi joyga joylashtiring va maydalanmaguncha maydalang. Nonni eritilgan sariyog 'kosasiga quying. Ovqatni maydalangan va pishloq qoldiqlari bilan ziravorlang. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, pishirgandan keyin tug'ralgan yashil maydanoz seping.
