Go'sht qiyma bilan pishirilgan "kanop" qovoqchasi - bu yosh qovoq, sabzavot, qovurilgan qiyma go'shtdan tayyorlangan, qaymoq qo'shilgan mazali va to'yimli taom. Qovoqni patlıcan bilan almashtirish mumkin.
Bu zarur
- - 700 gramm qovoq;
- - 1 osh qoshiq. tomat pastasi;
- - 100 gramm piyoz;
- - 200 gramm qiyma;
- - 100 gramm sabzi;
- - 6 osh qoshiq. qatiq;
- - qalampir va tuz;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzi tozalang va maydalang.
2-qadam
Piyozni o'simlik moyiga qovuring. Sabzi qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.
3-qadam
Qiyma soling, hammasini aralashtiring va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Uni bir xilda qovurish uchun maydalangan go'shtni spatula bilan yaxshilab sindirish kerak.
4-qadam
Qovoqni tozalang, ularning har birini to'rt qismga bo'ling. Stakan qilish uchun pastki qismiga tegmasdan ulardan pulpani kesib oling. Maydalangan go‘shtning yarmini maydalagichga soling.
5-qadam
Smetana, tomat pastasi qo'shing. Tuz, qalampir bilan aralashtiring, aralashtiring, yana bir necha daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Stakanlarni pishirish varag'iga qo'ying, ularning har biri maydalangan go'sht bilan to'ldirilgan. Yuqoridan smetana bilan yog'lang.
7-qadam
180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, agar xohlasangiz, 30 dan 50 minutgacha pishiring.
