Turkiya go'shti eng parhezli hisoblanadi. Va agar siz uni tvorog bilan birga pishiradigan bo'lsangiz, unda siz o'ziga xos nozik, ozgina nozik ta'mga ega bo'lgan mazali va foydali taomni olasiz.
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- 1 kg kurka filesi
- 200 gr yog 'pishloq
- 2 xil rangdagi shirin qalampir
- 2-3 tish sarimsoq
- maydanoz va reyhan
- zaytun yoki o'simlik moyi
- tuz qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirishni boshlashdan boshlaymiz. Buning uchun o'tlar va bolgar qalampirini yuvib, qog'oz sochiq bilan quritib qo'yish kerak. Yashillarni mayda maydalang. Urug'larni tozalang va mayda maydalang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va matbuotdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring va tvorog qo'shing. Keyin ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing va yana aralashtiring.
2-qadam
Parrandachilik filetosini yaxshilab yuvib tashlang, quriting, tuz bilan arting va bir necha bo'ylama kesmalar qiling. Fileni qatlamga yoyib chiqing va polietilen plyonka bilan yoping, ozgina urib oling. To'ldirilgan singani ustiga, unchalik qalin bo'lmagan qatlamga qo'ying. Ruloga o'ting va ip bilan mahkamlang.
3-qadam
Yog'ni qozonga qizdiring. Ikkala tomonning rulonini oltin rangga qadar qovuring. Keyin pechdan oling. Rolikni ozgina moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda taxminan bir soat davomida pishiring.
4-qadam
Tayyor rulonni ozgina sovitib oling, iplarni echib oling, qismlarga bo'linib, idishga soling, xohlagancha bezatib qo'ying.
