Kivi yumshoq suvli pulpa, ananas, banan, qovun va qulupnayni birlashtirgan yangi ta'mga ega. Bu musslar, muzqaymoq, sorbet tayyorlash uchun, shuningdek, kekler va keklarni to'ldirish uchun juda mos keladi.
Bu zarur
-
- Kivi keklari uchun:
- 2-3 kivi;
- 2 stakan shakar;
- 1 stakan un
- 1/3 choy qoshiq pishirish soda
- 1/3 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq vanil shakar
- 1/3 chashka sariyog '
- 1/3 chashka kefir;
- 2 ta tuxum.
- Kivi sorbeti uchun:
- 4 kivi;
- 1/2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- 200 ml krem (35%);
- 75 g shakar;
- 100 ml suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kivi keklari Kivini yuving va tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling, taxminan 5 millimetr. Kichkina emalsiz yirtqichlardan bir stakan shakarni to'kib tashlang, chorak stakan suv qo'shing, eritmaguncha aralashtiring. Olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring, taxminan o'n daqiqa. Aralash oltin jigarrang va qalinligi karamelga o'xshash bo'lishi kerak.
2-qadam
Muffin qutilarini o'simlik moyi bilan yog'lang, har biriga ikki osh qoshiq karamel massasini quying. Ularni salqin joyda joylashtiring va karamelning qattiqlashishini kuting. Kivi bo'laklarini har bir qolipga qattiqlashtirilgan massaga joylashtiring.
3-qadam
Unni elakdan o'tkazing, soda, pishirish kukuni va vanil shakar bilan aralashtiring. Mikser yoki ko'pirtirish yordamida bir stakan shakar bilan tuxumni urting. Ko'pik paydo bo'lguncha past tezlikda mikser bilan urting, so'ngra asta-sekin shakar qo'shing.
4-qadam
Bir stakan sariyog'ning uchdan bir qismini eritib, sovitib, kaltaklangan tuxumga qo'shing, so'ngra un qo'shing, yaxshilab aralashtiring, kefirga quying va yana bir hil holga kelguncha aralashtiring.
5-qadam
Xamirni qoshiqlarga soling, pechni 180 darajaga qizdiring va muffinalarni yigirma daqiqa davomida pishiring. Tayyor keklarni pastdan yuqoriga, qog'ozga qo'ying va salqin.
6-qadam
Kivi bilan sorbet Suv va shakarni aralashtiring, olovga qo'ying va besh daqiqa davomida qaynatib oling, salqin sirop. Kivi tozalang, maydalang va maydalagich bilan maydalang, so'ngra sirop va limon sharbatini qo'shing. Uch-to'rt soat davomida muzlatgichga qo'ying, olib tashlang va har soatda aralashtiring.
7-qadam
Muzlatilgan massaga qaymoq qo'shing, aralashtirgich yoki ko'pirtirgich bilan urting, yana yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sharbatni piyolalarga bo'ling va xizmat qiling. Kattalar uchun idishning pastki qismiga ozgina kuchli spirtli ichimliklarni quyish mumkin. Har bir xizmatni yalpiz barglari va kivi bo'lagi bilan bezang.
