Har qanday yangi va g'ayrioddiy narsalarni sinashni yaxshi ko'radiganlar, albatta, kivi va limondan tayyorlangan murabbo yoqtirishadi. Ushbu ajoyib noziklikni sinab ko'ring.
Bu zarur
- - kivi - 1 kg;
- - limon - 1 kg;
- - shakar - 600-800 g;
- - yarim quruq oq sharob - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuvilgan kividan terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling. Ushbu murabbo tayyorlash uchun bu mevaning pishmagan mevalaridan emas, balki qiyinroq bo'lgan mevalardan foydalanish yaxshidir.
2-qadam
Yuvilgan limondan qobiq ostidagi oq qatlam bilan birga zirakni olib tashlang. Agar siz ushbu qatlamni olib tashlamasangiz, unda murabbo achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Qolgan pulpani kivi bilan bir xil bo'laklarga maydalang.
3-qadam
Dilimlenmiş tsitrus mevalariga bir stakan shakarli shakar qo'shing. Bunday holatda, ular yarim soat davomida bo'lishi kerak. Ushbu protsedura limon sharbat berishi uchun bajarilishi kerak. Agar murabbo shirinroq bo'lishini istasangiz, ko'proq shakar qo'shing.
4-qadam
Qolgan shakarli shakarni yirtqichlardan sharob bilan aralashtiring. Ushbu siropni juda sekin olovda pishiring, doimo aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha.
5-qadam
Shakarlangan shakar va oq yarim quruq sharob aralashmasiga bo'shatilgan sharbat bilan birga limon massasini qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Qaynatgandan keyin yana 3 daqiqa pishiring.
6-qadam
Limon massasini sovutgandan so'ng, ichiga bo'laklarga to'g'ralgan kivi qo'shing. 15-20 daqiqa davomida qaynatilgan aralashmani pishiring. Olingan murabbo steril qopqoqli sterilizatsiya qilingan idishga o'tkazib yoping.
7-qadam
Ushbu ishlov beriladigan buyumni qabrlarga saqlang. Kivi va limonli murabbo tayyor!
