Kivi uzoq vaqtdan beri biz uchun ekzotik meva bo'lishni to'xtatdi, shuning uchun u turli xil salatlar, xamir ovqatlar va shirinliklar tayyorlashda tobora ko'proq foydalanilmoqda. Kivi murabbo ajoyib e'tiborga loyiqdir, u ajoyib shirin va nordon ta'mga va chiroyli zumrad rangiga ega. Bundan tashqari, ushbu noziklik tarkibidagi S vitamini miqdori jihatidan yangi sitrusdan aslo qolishmaydi.
Olma bilan kivi murabbo
Agar siz kivi murabboiga shirin olma qo'shsangiz, u yanada xushbo'y va kam nordon bo'lib chiqadi.
Kerakli ingredientlar:
- 2 ta shirin olma;
- 8-10 dona. kivi;
- 200 g shakar;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati.
Tayyorlanishi:
Kivi yuving, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Olmalarni yuving, urug'larni va yadroni olib tashlang, so'ngra ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Maydalangan mevalarni pishirish idishiga solib, ustiga limon sharbati solib, past haroratda pishiring. Meva sharbati chiqqandan keyin kastryulga maydalangan shakarni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Siqilish qaynab, ingredientlar yumshoq bo'lib qolsa, idishlarni olovdan olib tashlang. Issiq noziklikni sterillangan idishlar ichiga to'kib tashlang va qovoqlarini yoping.
O'rik bilan kivi murabbo
Agar biz kivini o'rik bilan birlashtirsak, biz nihoyatda mazali va xushbo'y "yoz" murabbo olamiz.
Kerakli ingredientlar:
- 1 kg kivi;
- 1 kg o'rik;
- 2 kg shakar;
- 1 paket jelatin;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- 150 ml brendi.
Tayyorlanishi:
Biz kivini suv ostida yuvamiz, undan qobig'ini olib tashlaymiz va mayda bo'laklarga bo'lamiz. O'riklarni yuving, ulardan urug'larni olib tashlang va toza bo'laklarga yoki kubiklarga bo'ling. Biz pishirish idishini olib, maydalangan mevalarni u erga qo'yamiz. Yangi siqilgan limon sharbati qo'shing, tarkibini aralashtiring va o'rtacha olovga qo'ying. Meva aralashmasi qaynatilganda, biz bruserning isitish quvvatini pasaytiramiz va massani 10 daqiqa davomida pishiramiz.
Jelatinni suvda eritib oling, uni idishga qo'shing va mevani yana 10 daqiqa qaynatib oling, yog'och qoshiq yoki spatula bilan doimiy ravishda aralashtiring. Tayyor kivi va o'rik nafasini issiqdan olib tashlang, sovitib, unga brendi qo'shing.
Sekin pishirgichdagi kivi murabbo
Sekin pishirgichda kivi murabbo tayyorlash juda sodda va tezdir - 15 daqiqadan so'ng siz o'zingizning uyingizni g'ayrioddiy mazali va foydali desert bilan xursand qilishingiz mumkin.
Kerakli ingredientlar:
- 6 kg kivi;
- 1 stakan shakar;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- 1 qizil olma.
Tayyorlanishi:
Kivilarni iliq suv ostida yuving va tozalang. Tozalangan mevalarni mayda kubiklar bilan kesib oling. Olmani yuving, uni barcha qattiq va yeyilmaydigan tarkibiy qismlardan tozalang (qobig'i, yadrosi va urug'lari), so'ngra mayda bo'laklarga yoki kubiklarga bo'ling.
Kelajakda murabbo uchun tayyorlangan ingredientlarni ko'p pishiriladigan idishga quying, tarkibidagi barcha tarkibni yaxshilab aralashtirib, shakar va limon sharbati qo'shing. Meva 10-15 daqiqa davomida turib olish uchun qoldiring, shunda ular sharbat chiqarib yuboradilar. Taymerni 15 daqiqaga o'rnatib, "Pishirish" rejimida multivarkni yoqamiz. Siqilish tayyor bo'lgach, siz darhol uni idishlarga quyishingiz yoki sovutilgan holda xizmat qilishingiz mumkin.
