Birinchi mevalar va mevalar pishib, uy bekalari allaqachon ularni qishga tayyorlashga intilmoqda - ular murabbo tayyorlaydilar. Ko'p miqdordagi meva va rezavorlar ko'p miqdordagi pishirishda pishirilishi mumkin - bu qulay va tezdir.
Bu zarur
- - rezavorlar yoki mevalar;
- - shakar;
- - ko'p pishirgich;
- - qutilar va qopqoqlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qopqoq yopilgan holda ko'p pishirgichda murabbo tayyorlashingiz kerakligi sababli namlik bug'lanib ketmaydi va sirop qalinlashmaydi. Shuning uchun, murabbo suyuq bo'lib chiqadi, ammo besh daqiqali murabbo kabi butun mevalar bilan. Agar qalinroq bo'lishni istasangiz, 2 ta turni sinab ko'ring.
2-qadam
Sekin pishirgichga ko'plab mevalarni qo'ymang, aks holda murabbo shunchaki "qochib ketadi", shuning uchun nisbatlarni eslang. 2 litr hajm uchun - yarim kilogrammdan ko'p bo'lmagan meva yoki rezavorlar. Multivarkangizning kattaligini ko'rib chiqing va sizga qancha ehtiyoj borligini hisoblang.
3-qadam
Meva yoki mevalarni yuving va ularni quritib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, chunki ko'p pishirgichdagi qo'shimcha suyuqlik foydasiz. Mevalarni shakar bilan aralashtiring. Agar siz o'rik yoki qulupnay murabboini ko'p pishirgichda pishiradigan bo'lsangiz, teng miqdordagi shakarni ishlating. Nordon mevalar uchun, masalan, smorodina, sizga ko'proq shakar kerak.
4-qadam
Ko'p pishirgichda murabbo tayyorlashdan oldin bug 'klapanini olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Mevalarni idishga soling, qopqog'ini yoping va "Stew" rejimini 1 soat davomida yoqing. Shu vaqt ichida idishlarni tayyorlang. Ular sterilizatsiya qilinishi kerak. Bu bir necha usul bilan amalga oshirilishi mumkin. Idishni pastdan pastga qarab, qaynoq suv ustiga maxsus stendga qo'ying. 3-5 daqiqadan so'ng olib tashlang. Yoki siz shunchaki idishlarga qaynoq suv quyib, qaynatilgan qovoqlarni yoping va 10 daqiqa ushlab turing, so'ng suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Yoki, idishlarni ikki qavatli qozonga soling va ularni sterilizatsiya qiling.
5-qadam
Sekin pishirgichdagi murabbo allaqachon tayyor. Uni oching va idishlarga soling. Ularni zudlik bilan qaytarib oling, chunki murabbo suyuq va mikroblar kirsa vaqt o'tishi bilan achishi mumkin. Idishlarni teskari joylashtiring va adyol yoki boshqa narsalarni yoping. Siqilish yana bir oz issiqroq tursin.
