Mannik - bu juda mazali va oddiy pirojnoe. Ko'p oilalar uni pishirishni yaxshi ko'radilar. Va barchasi, chunki uni tayyorlash uchun eng oddiy ingredientlar kerak. Manna uchun bir nechta retseptlar mavjud va ulardan biri kefirga asoslangan. Odatda, bunday mahsulot pechda pishiriladi. Ammo sizning oshxonangizda multivarka bo'lsa, unda bu jarayon yanada osonlashadi.
Ingredientlar ro'yxati
- irmik - 160 g;
- un - 130 g;
- har qanday yog 'tarkibidagi kefir - 200 ml;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- shakar - 180 g;
- sariyog '- 50 g;
- soda - 1 choy qoshiq. yoki pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.;
- shakar shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- vanil shakar - 1 paket;
- mikser;
- ko'p pishirgich.
Xamir retsepti
Avvalo, siz test uchun asosni tayyorlashingiz kerak. Chuqur piyola oling va ichiga kefir tushiring. Agar u xona haroratida bo'lsa yaxshiroqdir. Agar u muzlatgichda bo'lsa, uni pishirishdan yarim soat oldin olib tashlang. Unga irmik qo'shing, uni kefir bilan aralashtiring va manna yaxshi shishishi uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.
Vaqt tugashi bilan, mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida yog'ni eritib oling. Tovuq tuxumlarini maydalangan shakar va vanil shakar bilan birlashtiring. Oq, havodor massa hosil bo'lguncha hamma narsani mikser bilan aralashtiring. Maksimal tezlikda kamida 7-10 daqiqa urting. Shundan so'ng, shakar va tuxum massasiga eritilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
Bu vaqtga kelib, irmik allaqachon etarlicha shishgan bo'lishi kerak. Unga pishirish soda (yoki pishirish kukuni) qo'shing, aralashtiring va keyin shakar bilan urilgan tuxumlarga o'tkazing va barcha havoni saqlab qolish uchun qoshiq yoki shpatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Nihoyat, xamirga un qo'shing, uni qismlarga qo'shib, xamirni bir tekis holatga keltiring. Un bo'laklari qolmaguncha aralashtiring. Ushbu bosqichda mikserdan foydalanish qat'iyan tavsiya etilmaydi - biz faqat qo'l bilan aralashamiz.
Ko'p pishirgichda manna qanday pishiriladi
Xamir tayyor bo'lgach, ko'p pishiriqli idishni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Keyin xamirni ichiga solib, ko'p pishirgichga joylashtiring va "Pishirish" rejimini 60 daqiqaga o'rnating. Agar sizning oshxona jihozingiz etarlicha kuchga ega bo'lmasa, u biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, 10 dan 20 minutgacha. Belgilangan soat tugashi bilan va multivarka dastur tugashi to'g'risida signal berganda, ko'p pishirgichning qopqog'ini oching va pirojniyning tayyorligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq daqiqa qo'shing.
Tayyor mannani ko'p pishiruvchidan olib tashlang va biroz sovigandan keyin uni o'z xohishingizga ko'ra bezang - shakar kukuni, eritilgan shokolad yoki smetana. Bundan tashqari, uni issiq asal bilan sepib yoki mevali sirop bilan ho'llash mumkin.
Ushbu mazali, engil va nihoyatda xushbo'y shirinlik, albatta, o'zingizning uyingizda tayyorlangan choy paytida foydali bo'ladi. Undan bolalar ham, kattalar ham xursand bo'lishadi.
