Fisih Pishloq

Fisih Pishloq
Fisih Pishloq

Video: Fisih Pishloq

Video: Fisih Pishloq
Video: Рыбу не жарьте и НЕ СОЛИТЕ! Гениальный способ за 5 минут станет Хитом на Новый год! 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

An'anaviy rus yakshanba taomlaridan biri bu Pasxa - kesilgan piramida ko'rinishidagi tvorog massasi. Uni tayyorlash uchun odatda asalarichidan foydalaniladi - xochning o'yma tasviri, "XV" harflari, shuningdek gullar, donalar va boshqa belgilar bilan yog'och yig'iladigan shakl.

Fisih pishloq
Fisih pishloq

Ovqat uchun siz eng sifatli tvorogni ishlatishingiz kerak. Keraksiz zardobdan xalos bo'lish uchun uni zulm ostiga qo'ying, so'ng elakdan bir necha marta o'tkazing. Tvorog havo bilan to'yingan va taom uchun zarur bo'lgan holatga ega bo'ladi.

Pasxa ko'p jihatdan tayyorlanadi: issiq yoki sovuq, u xom, qaynatilgan yoki qaynatilgan bo'lishi mumkin.

Qaynatilgan Pasxa uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

- tvorog - 2 kilogramm;

- tuxum - 10 dona;

- sariyog '- 400 gramm;

- smetana - 800 gramm;

- shakar - 600 - 700 gramm;

- tozalangan bodom - 100 gramm;

- mayiz - 100 gramm;

- vanilin.

Pasxani pishirish

Siz maydalangan tvorog va sariyog 'olishingiz kerak, qo'l bilan aralashtiring va smetana quying, so'ngra tuxum qo'ying. Olingan aralashmani olovga qo'ying va uni doimiy ravishda aralashtirib qaynatib oling. Tvorogni go'sht maydalagich orqali aylantirmang, u yopishqoq bo'ladi va idish uchun yaroqsiz bo'ladi.

Kastryulkani olovdan olib tashlang va aralashtirganda salqin. Mayizlarni saralash va yaxshilab chayish, quritish, yong'oqni maydalash. Bodom ustiga qaynoq suv quyib, 20-30 daqiqaga qoldirsangiz yaxshi tozalanadi. Shakarlangan apelsin po'stini maydalab, limon limonini maydalang. Aralash soviganida, mayizni, tozalangan bodomni soling, ustiga shakar va ozroq vanilin qo'shing (vanil yoki vanil shakaridan ham foydalanishingiz mumkin).

Asalarichini yoki boshqa shaklni oling va nam doka bilan yoping. Unga massani soling, kichik yuk bilan bosib, 24 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tavsiya: