Sabzavotlardan qulay ovqatlar juda mashhur. Axir ular tez va oson tayyorlanishadi. Sabzavotlarni muzdan tushirishning bir necha yo'li mavjud. Qaysi birini ishlatish kelajakdagi taomning xarakterini belgilaydi.
Tandirda sabzavotlarni pishirish
Qovurilgan qovurish - muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlashning eng oson usuli. Shu tarzda muzlatilgan yashil loviya, loviya, pomidor, makkajo'xori, sabzi, brokkoli, gulkaram, yashil no'xat pishiring. Birinchidan, pechkani pechka ustiga qo'ying, sabzavotlarni joylashtiring va qovuring. Dastlabki bir necha daqiqada sabzavotlarni qopqog'i ochiq holda juda katta olovda pishiring. Sabzavotlar muzdan tushadi va suv bug'lanadi. Suv umuman bo'lmaganda, 2 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i. Agar sabzavotlar ko'p bo'lsa, ko'proq yog 'qo'shing. Shu bilan birga, idishga tuz qo'shing va ziravorlar qo'shing. Endi qopqog'ini yoping va pishganicha sabzavotlarni panjara qiling. Olingan idishni garnitür sifatida ishlating yoki o'zingizga xizmat qiling. Siz kartoshka pyuresi yoki bo'tqa uchun qovurilgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.
Bir yirtqichlardan sabzavotlarni pishirish
Sho'rva bir xil muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Agar siz savdoda mavjud bo'lgan muzlatgichlardan foydalansangiz, qadoqdagi bu kelajakdagi sho'rva degan aralashmalarni tanlang. Birinchidan, 1,5 litr bulonni qaynatib oling. Bu go'sht yoki tovuq go'shti bo'lishi mumkin. Suyaklar bilan go'shtni yirtqichlardan 1,5 litr suvga soling. 40 daqiqa davomida pishiring va keyin olib tashlang. Suyaklardan go'shtni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Tovuqni pishirish vaqti ham taxminan 40 minut.
Agar siz vegetarian oshini tayyorlashni istasangiz, suvni olovga qaynatib qo'ying. Bu vaqtda 1 ta maydalangan piyoz va 1 ta savzi qovuring. Siz aralashga pomidor qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, pishirish tartibi quyidagicha: bulonga tug'ralgan kartoshka (3 dona) yoki don (200 gramm) qo'shing, so'ngra muzlatilgan sabzavotlar va keyin qovuring. Bulyonni qaynatib oling, tuz va qalampir seping. Eng oxirida sho'rvaga bir parcha sariyog 'qo'shing. Ovqat tayyor!
Xamirdagi sabzavotlarni muzdan tushirish
Ba'zida muzlatilgan sabzavotlar pirog va rulo uchun ishlatiladi. Siz har qanday xamirni olishingiz mumkin: xamirturush, sariyog ', puff, shortbread. Dastlab sabzavotni kungaboqar yog'i bilan idishga soling. Faqat pishganicha sabzavotlarni panjara qiling. Qovurilganidan keyin to'ldirishga pishloq qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng, xamirni stol ustiga yoyib, plomba ichiga pirog qo'ying va ustiga yana bir xamir qatlami qo'ying. Tortib ketmasligi uchun tortni yaxshilab yoping.
Agar siz ochiq pirog tayyorlayotgan bo'lsangiz, to'ldirilgan joyga ko'pirtirilgan qaymoq tuxumini qo'shing. Bunday omlet massasi plomba qismlarini mukammal "bog'laydi". Shuning uchun, u parchalanmaydi va xamirdan chiqib ketmaydi.
Ba'zi hollarda plomba to'g'ridan-to'g'ri xamirga muzlatilishi mumkin. Agar muz qatlami kichik bo'lsa, bu mumkin. Bunday aralashmada tuz va ziravorlar allaqachon etarli miqdorda bo'lishi kerak.
